白煮蝦，健身必備的優質蛋白質

        健身不論你是增肌還是減脂，都要補充蛋白質。蛋白質對人體的作用也很重要，比如幫助人體肌肉、骨骼、軟組織疲勞恢復，為細胞提供營養並防止疾病侵害，促進肌肉合成，保持血管中的血液流動平衡等等。

        日常生活中，相信多數人的蛋白質補充都是從食物中補充。今天這篇文章就要給大傢分享一份蛋白質含量高的食物，那就是白煮蝦。

        白煮蝦能將蝦的營養最大程度地保留，而且蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍。

        蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

        蝦肉幾乎不含脂肪，是非常優質的蛋白質來源，且富含多種礦物質，適宜作為減肥期間的肉類食物。同時，蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

        最近小編就動手為自己做瞭一份白煮蝦，下面是小編做白煮蝦的步驟，以及所拍的照片，具體如下：

        1、先到菜場買瞭一袋蝦，現在夏天基圍蝦的價格相對便宜，21元一斤，小編買瞭20元，將近1斤。

        2、基圍蝦全部都是活的，都比較新鮮。蝦買好要趕快回傢煮瞭，時間長瞭這些活蝦會死掉的。

        3、先把蝦倒到鍋裡，用清水洗一下，小編我用清水洗瞭三遍。感覺這次買的蝦個頭不大，有點小。

        4、然後再往鍋裡裝水。所裝的水能夠淹沒蝦即可，並將鍋放在灶上。

        5、同時準備好生薑切片，為的是在煮蝦的時候放入薑片去腥。之前小編白煮蝦的時候還會放入料酒，同樣是去腥味。這次做白煮蝦發現料酒用完瞭，就沒有放。

        6、將生薑放入鍋內，點火燒開，讓水沸騰1-2分鐘，然後關火悶上3-5分鐘。

        7、打開鍋蓋就是下圖這樣的，蝦變色，形狀彎曲。

        8、最後就是把蝦撈起來放入盤中，剩下的就是吃瞭。

        這盤蝦小編一頓就把它給吃瞭，白煮蝦吃起來比較鮮嫰，蝦肉有點甜。在此也要問健身的小夥伴們，白煮蝦你有做過嗎？