什麼是左旋肉堿？左旋肉堿減肥有效嗎？左旋肉堿副作用有哪些？

        最近有健身的小夥伴們問：吃左旋肉堿減肥有效嗎？以及左旋肉堿副作用有哪些的問題。要想知道這個答案，首先來瞭解一下左旋肉堿到底是什麼東西。

        左旋肉堿是在1905年的時候，由俄國科學傢Gulewitsch和Krimberg在肉類提取物中發現的。是一種白色的晶狀體。因此把它稱為“肉堿”。

        左旋肉堿還有個孿生姐妹叫“右旋肉堿”，這兩種東西唯一的區別就是：結構上一個向左旋，一個向右旋，兩者互為鏡像。因此，人們在命名的時候分別把他們稱為左旋和右旋。

        這兩種東西隻有左旋的那個對人體有作用。它的具體作用確實和脂肪的代謝有關。

        人體要動用儲存在脂肪中的能量的時候，先要把脂肪分解為脂肪酸這種小分子脂肪，然後再把脂肪酸輸送到線粒體中，線粒體好比是人體的“發電廠”，在那裡發生燃脂反應，氧化脂肪，釋放出能量。

        但是，脂肪酸沒腳，自己不能跑到線粒體裡面去，需要有交通工具把它送進去。左旋肉堿就是脂肪酸的“神州專車”瞭。

        從網上找瞭一張示意圖，可以很好的理解這個過程。

        所以，左旋肉堿真的還是蠻重要的，要是沒有它，我們就無法燃燒脂肪獲得能量瞭。

        以上的這個過程也是左旋肉堿被稱為減肥聖品的理論依據。

        所以，很多以減肥產品就宣稱：你可千萬不能缺少左旋肉堿，一定要經常補充，幫助脂肪快速燃燒。

        聽起來好像沒毛病？

        但是，人體是很聰明的，它是不會輕易讓左旋肉堿這麼重要的東西缺貨的。因為左旋肉堿是用賴氨酸和甲硫氨酸這兩種氨基酸合成的，而這兩種氨基酸是非常非常尋常的，我們可以在很多食物中輕易攝取。

        1989年美國科學院的食品與營養委員會在廣泛審查瞭有關左旋肉堿的研究後，發表結果：左旋肉堿不是一種必須的營養成分，也就不需要“推薦攝入量”。

        也就是說，左旋肉堿不是人體必需額外攝入的營養素，健康人沒有必要再另外補充它。

        我們平時吃的很多食物均含有左旋肉堿，尤其是肉類、奶制品中含量最為豐富。比如：100克牛肉約含90毫克左旋肉堿。 一個人隻要正常飲食，每天從食物中就能獲取約60-180毫克的左旋肉堿。這已經是足夠瞭。

        我們的身體對左旋肉堿也具有自動調節的功能，如果不足會自動合成補充積累，如果超量瞭就會自動排泄掉。人體會將左旋肉堿的儲備保持在正常的水平。即使你額外補充進去，也會被人體排泄掉，制造出瞭“昂貴的尿液”。

        隻有因為某些特定的疾病或者身體功能紊亂，才需要額外補充左旋肉堿。

        看到這裡，可能有人會說瞭：既然左旋肉堿是汽車，那我額外多派一些汽車過去，讓他多運些脂肪到線粒體，不就可以加快燃脂瞭嗎？

        這個想法是不錯的。

        問題是，人體是個嚴謹的系統，要燃燒多少脂肪，需要多少汽車，身體早就計算好，排好計劃瞭。而且這個車，人體也不缺，儲備充足，那你額外再給他多派些車過去，又有什麼用呢？

        就好比，你給發電廠派瞭很多汽車過去，發電廠就能多發電嗎？

        因此，想通過額外補充左旋肉堿來加速燃脂，隻是一廂情願美好的想法罷瞭。

        2000年澳大利亞墨爾本皇傢工學院，做瞭一項左旋肉堿的臨床試驗。他們找瞭36名中度肥胖的婦女，隨機分成兩組。A組每天口服4克左旋肉堿，B組口服同等劑量的乳糖作為安慰劑。

試驗對象不知道自己被分配在哪一組，參與研究的人員也不知道被研究者是屬於哪一組，即“雙盲”對照試驗。分組情況隻有第三方人員才知曉，如此可以避免人為主觀因素對試驗結果的幹擾。

        兩組試驗者均安排適度的運動鍛煉。8周後進行解盲統計：兩組的體重和脂肪量的變化都無區別。這個實驗說明左旋肉堿無助於減肥。

        很多左旋肉堿的減肥產品都寫瞭：服用左旋肉堿要配合運動才有效。所以很多人認為自己吃瞭沒有效果，廠傢就會說是你運動量不夠的關系。

        但是，如果運動量夠瞭，即使不吃這個老子也一樣可以減肥啊。

        有過動物實驗表明，在高強度運動情況下，即使給動物服用左旋肉堿，並不能幫助它進一步減輕體重。減輕的那部分體重都是運動的結果。

        運動本來就能減肥，在這種情況吃不吃左旋肉堿結果都一樣。

        這就好比很多人去美容院按摩、針灸減肥，美容師一定會對你說，治療期間你要配合我們，要控制飲食，不能多吃。其實，在節食的情況下，即使不按摩、不針灸，體重本來就能下降一些。這麼明顯的悖論，還有很多人願意前赴後繼掏錢。

        左旋肉堿在國際營養學術會議上被定義為“多功能營養品”，但這並不能把它和減肥劃上等號。左旋肉堿並不是減肥藥，隻是一種運載酶。如果你想通過喝左旋肉堿咖啡，癱在沙發上舒舒服服地“零運動”減肥，那還是放棄幻想吧。

        左旋肉堿副作用有哪些？安全嗎？

        可以說左旋肉堿相對安全！在2003年被國際肥胖健康組織認定為最安全無副作用的減肥營養補充品，但是要遇上良心賣傢。

        早期的研究發現左旋肉堿的致死劑量，對人來說大約是630克每天，如果致死，估計是噎死的。

        但是左旋肉堿還有一種異構體叫右旋肉堿，這種右旋肉堿是有毒的。會阻礙體內左旋肉堿的合成，引發肌無力等疾病。所以右旋肉堿絕對不能吃。但因為右旋肉堿比左旋肉堿便宜，所以有些生產廠傢可能會以次充好。

        如果一定要使用肉堿產品的話，必須註意查看標簽，一定不能服用含有右旋肉堿的產品。

        截止2013年，美國的FDA把左旋肉堿列為公認安全無害級別的物質。但美國國傢毒物檢測法把左旋肉堿列入亞慢性毒性名單。說左旋肉堿的代謝產物三甲胺和三甲胺氧化物可發生甲硝基化反應生成致癌物，但也沒有這方面的致癌作用報道。

        人體需要單獨補充肉堿嗎？

        答案：不太需要！人體內儲存的肉堿不少。我們自身儲存的肉堿已經不少瞭，而且我們每天所吃的食物中也含有肉堿，這個量夠用瞭，基本不用在額外添加。

        一般來說成年男性體內肉堿含量大概是20-25克，其實足夠我們使用，而且大大有富裕。我們體內的肉堿主要通過尿液排出，運動的時候，肉堿排出會增加。

        一項數據表明，馬拉松賽後24小時，肉堿排出量增加瞭80%－200%，即便按照200%來算，排出的肉堿相對我們身體的肉堿儲存來說仍然非常少。

        總結：左旋肉堿少瞭沒用，多瞭沒效，成本太高，一般沒必要用！