支鏈氨基酸是個什麼鬼？

        氨基酸作為蛋白質中最常見的營養物質對健身訓練後肌肉的修復、增長、減脂有著至關重要的作用。深度瞭解支鏈氨基酸的用途與用法才能不讓你的汗水白流。

        蛋白質中的三種常見氨基酸，即亮氨酸、纈氨酸和異亮氨酸的統稱支鏈氨基酸(BCAA)。

        這類氨基酸以兩種特殊方式促進合成代謝（肌肉增長）：①釋放胰島素，②釋放生長激素。支鏈氨基酸中最重要的是亮氨酸，即酮異己酸（KIC）和HMB的前身。KIC和HMB可增加肌肉，減少脂肪，並為人體提供營養。

        支鏈氨基酸（BCAAs）對任何運動項目來說都是最重要和最有效的營養補劑。因此有一點非常重要，那就是如果你想要自然地、沒有任何副作用地來增加肌肉或獲得更多能量，那你就要非常嚴肅地考慮使用支鏈氨基酸瞭。

        支鏈氨基酸的作用：

        你有多少次去健身房鍛煉，而註意力被擺在貨架上的那些通過補充氨基酸來增加體重和肌肉的補劑產品所吸引？又有幾次那過高的消費曾打消瞭你的這個念頭？同時你知道專傢建議一個中等含量的碳水化合物和高蛋白攝入才是最好的。然而，幾乎我們所有的人都知道那些肌肉發達、體格健壯者都是信賴氨基酸補劑的。

        支鏈氨基酸補劑，一般稱為BCAAs，這些年在那些想增加瘦體重和運動成績的運動員當中非常受歡迎。支鏈氨基酸包括纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸，通常的觀點認為支鏈氨基酸可以通過血流進入大腦，降低大腦的5羥色胺的產生，而5羥色胺可使人產生疲倦感。通過減少5羥色胺的含量可減輕腦力疲勞。如今已經有相當數量的科研支持該學說。

        當你在想訓練出更強壯、更有力的身體時，在細胞水平上刺激和給你的肌肉供能是必要的，支鏈氨基酸（纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸）組成幾乎1/3肌肉蛋白。BCAAs減緩肌肉疲勞，加速恢復，降低運動時其它氨基酸從肌肉中的丟失，並有助於機體吸收蛋白質。缺乏其中三者之一將導致肌肉丟失。不象其它氨基酸，BCAAs在肌肉中代謝，而不是在肝臟。

        支鏈氨基酸之間在吸收能力上具有相互競爭性，因此必須同時補充，以保證最大程度的吸收。訓練時肌肉中支鏈氨基酸的消耗也是很快的，運動前和/或運動中補充支鏈氨基酸可以提高運動能力和延緩疲勞。運動後即刻或運動後隨餐服用支鏈氨基酸可以降低皮質醇和快速恢復肌肉中支鏈氨基酸的水平。

        支鏈氨基酸的功能：

        支鏈氨基酸作為氮的載體，輔助合成肌肉合成所需的其它氨基酸，簡單說，它是一個簡單氨基酸合成復雜完整肌肉組織的過程。因此，支鏈氨基酸刺激胰島素的產生，胰島素的主要作用就是允許外周血糖被肌肉吸收並作為能量來源。胰島素的產生也促進肌肉對氨基酸的吸收。支鏈氨基酸既有合成作用，也有抗分解作用，因為它們可以顯著增加蛋白合成，促進相關激素的釋放，如生長激素（GH）、IGF-1（胰島素樣生長因子-1）和胰島素以及有助於維持一個合理的睪酮/皮質醇比例。

        支鏈氨基酸具有非常好的抗分解作用，因為它們有助於預防蛋白分解和肌肉丟失，這對那些正處於賽前控制飲食階段的人來說非常重要。在這個熱量攝入比較低的時候，強烈推薦使用支鏈氨基酸，因為由於此時蛋白合的速度下降而蛋白分解增加，就象吃進的蛋白質被消化吸收時一樣，蛋白被水解分解為簡單的、可溶的物質，如肽和氨基酸，否則有丟失肌肉的危險。

        運動人群服用支鏈氨基酸的最佳時間：

        支鏈氨基酸有很多服用的時間，比如力量訓練開始的時候，馬上就要做有氧運動的時候，以及健身活動結束的時候，還有很多人選擇在睡覺之前。

        不用精確到具體多少分鐘，因為支鏈氨基酸不是需要計算峰值作用的補劑，它可以被儲存在身體裡。力量訓練開始前，換完衣服吃幾個支鏈氨基酸，可以減緩疲勞的產生，補充運動中損耗的支鏈氨基酸。在馬上就要跑步前補充，同樣減少疲勞感，並且減少肌肉的損失。在所有訓練結束之後馬上服用可以減低體內皮質醇，防止皮質醇損害身體肌肉，還能促進身體肌肉的恢復和合成。在睡前服用可以促進肌肉恢復和合成。

        你是為瞭防止減脂期間的肌肉流失所以想吃支鏈氨基酸，但是如果你的肌肉量沒有達到一定程度，並不需要擔心有氧造成的肌肉流失，因為你可以流失的肌肉量有限。剛開始健身1~2年之內，肌肉總量都很有限，沒有必要擔心有氧造成肌肉流失。服用支鏈氨基酸更多的是幫助你促進肌肉生長，促進身體恢復。

        支鏈氨基酸必須要吃足夠的量效果才比較明顯。如果每次攝入量少於3克。再加上吸收率的問題，很難保證它能起什麼作用，所以瓶裝的支鏈氨基酸很不抗吃的，根據含量不同，每次要吃幾粒甚至10多粒。包裝上的建議服用量一般都寫的非常少，不夠量。推薦服用量是馬上開始訓練前吃3個，訓練後洗完澡再吃3個。