不吃主食還減什麼肥？看完你就明白瞭！

        很多人以為減肥期間的控制飲食就是不吃飯或者少吃飯，但這是錯誤的。主食可以說是減肥期間最不能被忽略的食物。為什麼這麼說呢？

        1、主食類食物中的淀粉經過消化吸收分解後，產生的物質是脂肪充分氧化代謝的必需品。如果主食攝入不足，體內脂肪將較難以完全充分地氧化消耗，因此在減脂期保持足量的主食攝入很重要。具體可以瞭解一下“三羧酸循環”和“脂肪酸的β氧化”。

        2、靠少吃主食的減肥難以持續且更容易反彈。中國人的飲食是以米面類主食為主，輔以蛋白質類食物和蔬菜的飲食結構，因此中國人對於主食的依賴感更加強烈一些。杜絕主食會使得減肥的過程更難以堅持。同時，一旦結束減肥，重新放開吃主食會讓體重更容易反彈。

        3、如果你在減肥過程中搭配大量運動，那麼你更應該吃主食。長時間大強度運動會顯著消耗肌肉內的糖原，而這種糖原需要依靠食物中的淀粉在體內消化吸收後來進行充分的補充。如果在運動階段主食補充不足，那麼很容易導致肌肉更容易酸痛、無力，使得運動效果打折扣。

        減肥期間你真正應該避免的是什麼？

        1、甜食。此處的甜食包括各種加入大量精制糖的零食點心、糕點和含糖量較高的飲料。

        2、過於油膩的食物。包括油炸類、肥肉類的食物都應該在減肥期間避免。尤其是很多肉類本身含有大量脂肪（雪花牛肉、深海魚類），這類食物也要盡量少吃，記住：健康脂肪吃的太多也不健康。

        當然，如果你的減肥是暴食零食飲料五花肉餅幹雪糕，然後抱怨自己喝涼水都長胖的“失憶型減肥”的話，那少吃啥都不能減肥。