陽臺種菜全攻略(一步到位)

　　一、根據朝向選擇蔬菜

　　陽臺種什麼菜，一方面要根據個人愛好和需要而定，一方面要考慮自傢陽臺的環境條件適合哪些蔬菜。一般說來，如果空間允許，大多數蔬菜瓜果都可在陽臺上栽種。所謂陽臺的環境條件，最主要就是陽臺朝向和陽臺封閉情況。朝向決定著陽臺的光照條件，而陽臺封閉情況則決定瞭陽臺的溫度條件。全封閉陽臺冬季溫度也較高，所受溫度限制較小，可選擇的蔬菜范圍也比較廣，基本一年四季都可栽種蔬菜。半封閉或未封閉陽臺冬季溫度較低，一般不易在冬天栽種蔬菜，夏天太陽直射導致溫度過高，也要註意遮光保護蔬菜。

　　更重要的是陽臺的朝向，在溫度允許的條件下，一般要根據陽臺朝向選擇蔬菜。

　　朝南陽臺為全日照陽光充足、通風良好，是最理想的種菜陽臺。幾乎所有蔬菜都是在全日照條件下生長最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的陽臺上種植，如黃瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金針菜、番杏、芥菜、西葫蘆、青椒、萵苣、韭菜等。此外，蓮藕、荸薺、菱角等水生蔬菜也適宜在朝南的陽臺種植。冬季朝南陽臺大部分地方都能受到陽光直射，再搭起簡易保溫設備，也可以給冬季生產蔬菜創造一個良好的環境。

　　朝東、朝西陽臺為半日照，適宜種植喜光耐陰蔬菜，如洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿卜等。但朝西陽臺夏季西曬時溫度較高，使某些蔬菜產生日燒，輕者落葉，重者死亡，因此最好在陽臺角隅載植蔓性耐高溫的蔬菜。在夏季，對後面樓層反射過來的強光及輻射光也要設法防禦。

　　朝北陽臺全天幾乎沒有日照，蔬菜的選擇范圍最小。應選擇耐陰的蔬菜種植，如萵苣、韭菜、蘆筍、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，對後面樓層反射過來的強光及輻射光也要設法防禦。

　　攻略一：陽臺都能種什麼菜?

　　哪些蔬菜最適在陽臺栽種?

　　周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麥菜

　　收獲期長的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、蔥、等

　　節省空間的蔬菜：胡蘿卜、蘿卜、萵苣、蔥、薑、香菜

　　易於栽種的蔬菜：苦瓜、胡蘿卜、薑、蔥、生菜、小白菜

　　不易生蟲子的蔬菜：蔥、韭菜、番薯葉、人參草、蘆薈、角菜

　　初學者選什麼菜?

　　初學者可選擇易於種植的蔬菜或速生菜。例如，青江菜和油麥菜這兩種速生菜全年皆可種植、且生長較快速約五、六周即可采收。而苦瓜、蔥、薑、等適應性強，且本身有股特殊味道，因此昆蟲不喜接近，不需用農藥、化肥也能生長得很好。

　　到哪裡購買種子種苗?

　　通常在農傢、園藝店、花市、菜市場、農藝市場、種子門市部等地方，都可以找到需要的種子或苗。

　　國外的種子公司早已註意到傢庭種菜的市場，不斷培育出各種蔬菜的矮生和迷你品種，以適合在小空間內栽種。我國的市場上這類矮生和迷你品種還很少，相信隨著喜歡在傢裡種菜的人士越來越多，市面上的這類菜種也會越來越多，供我們選擇。

　　攻略二：用什麼容器種菜?

　　幾乎任何類型的容器都可用來種菜，隻要它足夠堅固、能提供足夠的空間和排水通道。除瞭傳統的花盆、花槽等專業容器外，許多生活中的器物經過改裝都可利用，如塑料盆、提桶、花箱、花槽、木箱、鋁皮箱、鍍鋅鐵皮箱、、塑料盒、壇子、食品灌，甚至浴盆、輪胎、麻袋、燒烤盤等都可加以利用。但無論選用什麼容器，都要保證底部有排水孔。陽臺種菜

　　盆、桶、箱、壇子、籃子、壺等生活器物都可用來種菜

　　塊莖蔬菜如土豆可以在袋子中栽種

　　蔥、韭菜、蒜苗等可在烤盤中栽種

　　輪胎、麻袋等也是栽種蔬菜的好容器

　　排水孔

　　無論選用何種容器栽種蔬菜，都必需保證底部有排水孔，保證排水通暢。容器的排水十分關鍵。排水不良，植物根系窒息腐爛;排水過快，又會使植物缺水而枯死。市場上購買的花盆花槽等專業容器，底部都有排水孔。用生活器物改裝的容器，就要自己鉆幾個排水孔，一般可在底部周圍均衡地鉆幾個直徑0.5-1cm的排水孔。

　　為避免澆水時泥土流失，可進行“墊盆”，即用碎的花盆片、瓦片或窗紗覆蓋住排水孔，要求既擋住排水孔。為促進排水，可在墊盆物之上放一些粗砂礫或小石子，保持排水通暢。桃花零零妖

　　黃瓜、菜豆等蔓生植物時，可以給花盆安個“籠子”做支撐

　　材質

　　一般而言，陶制和木制容器比塑料容器排水快，需要多澆水。塑料容器不要放在窗邊，因為塑料器皿重量輕，易被風吹倒。不要用經過高壓處理的木制容器，高壓處理過程中加入瞭化學防腐劑，雖然這一方式使得經處理的木材能夠在很長一段時間內得以免遭白蟻、腐朽及其它有害因素的侵襲，但木材本身也含有瞭有毒物質，會毒害植物。如果自制木制容器，最好使用抗腐蝕木材，如松木、杉木等。

　　顏色

　　容器慎用黑色，因為黑色吸熱，有可能損害植物根系。如果選擇瞭黑色容器，最好塗上一層顏色較淺的漆，或者僅把容器遮蔽起來，以免陽光直射。

　　尺寸

　　容器的大小很重要。種菜的選擇寧大勿小，大點的容器不僅有充裕的地方放肥料，而且蓄水量也大，夏季不會很快幹涸。西紅柿、辣椒、菜豆等需要較大的容器，一般15-20升左右的容器足夠。購買種子種苗的時候最好咨詢一下賣主，需要多大容器，如何澆水施肥等情況。

　　攻略三：土壤與肥料

　　無土栽培

　　所謂無土栽培就是不用土壤，而是采用基質(包括巖棉、草炭、蛭石、珍珠巖、樹皮、鋸末、水等)和營養液栽培植物的技術。無土栽培不僅生長快、產量高、質量好，而且病蟲害少，衛生整潔，隻需澆灌營養液即可，管理十分方便。

　　土壤栽培用培養土

　　傢庭種菜也可采用土壤栽培方式。土壤栽培是相對於無土栽培而言，也有其優點，如對PH等有較強的緩沖性，有很好的保肥保水能力，各種有益菌的活動有利於植物生長等。傢庭種菜通常采用有機栽培的培養土，這些培養土在農藝市場都可買的到，可根據蔬菜種類選用專用的培養土。

　　有些人嫌市場買來的土栽種效果不好，有些人喜歡DIY，也可可自己配置培養土，有關培養土的成分和配制方法，可參考下列文章：

　　什麼叫培養土?培養土有哪些種類?

　　根據各類品種對土壤的不同要求，用人工專門配制的含有豐富養料、具有良好排水和通透(透氣)性能、能保濕保肥、幹燥時不龜裂、潮濕時不粘結、澆水後不結皮的土壤稱為培養土。

　　培養土的種類比較多，常用的有以下幾種：

　　腐葉土

　　由落葉、枯草、菜皮等堆積發酵腐熟而成。將這些材料堆人坑內，按一層葉(或枯草、菜皮)，一層園土，撒一些牲畜或傢禽糞尿反復堆積數層，蓋土封頂，經過半年以上，將腐爛的樹葉等與園土混合，再過篩、曬幹，收貯備用。這種培養上具有豐富的腐殖質，有優良的物理性能，有利保肥及排水，土質疏松偏酸性。

　　廄肥土

　　廄肥是牛糞、馬糞、豬糞、羊糞、禽糞與泥土雜草等經過堆積發酵腐熟而成，腐熟後也要曬幹和過篩以後用，其內含有養分及腐殖質。

　　園土和田泥

　　園土、田泥是指園內或大田的表土，也就是栽培作物的熟土經過堆積、曝曬後置室內備用。

　　塘泥

　　塘泥在南方應用較多。是把池塘泥挖出來作成薄塊，曬幹後收貯備用，用時將薄塊打碎，它的優點是肥分多，排水性能好，呈中性或微堿性。

　　礱糠灰

　　礱糠灰主要是稻谷殼或稻草燒的灰，也稱草木灰，起疏松土壤的作用，利於排水，含鉀肥，偏堿性。

　　黃沙

　　一般用河沙作培養土有利於排水通氣，用前需以清水沖洗，除去鹽質後使用。

　　木屑

　　將木屑堆制發酵腐熟後，與土壤配制，使培養土疏松，保水性能良好，是近年來新發展的培養土材料。

　　磚渣

　　將瓦片或磚塊敲碎，有利排水、通氣，但缺少肥份。

　　垃圾土

　　垃圾土被稱“還魂土”，足用倒盆後的廢土，再補加糞肥堆積而成。將此土腐熟後過篩、曬幹備用。

　　怎樣配制培養土?

　　由於各種植物對養分的需要量，耐酸、堿的程度，排水通氣等要求不同，配制的比例也有所不同，對培養土的基本要求應掌握以下幾個原則：

　　①具有適當比例的養分，包括氮、磷、鉀等微量元素。

　　②要求疏松、通氣及排水良好。

　　③無危害花木生長的病蟲害和其他有害物質，如蟲蛹等。

　　④除去草根、石礫等雜物，過篩和進行一般性消毒，如在日光下曝曬或加熱蒸焙等。