脂肪肝可以吃豬耳朵嗎

　　飲食對於大傢的健康來說是有重要的意義的，尤其是一些疾病的出現更是需要大傢加以註意，例如對於脂肪肝這類疾病來說更是如此，那麼，脂肪肝可以吃豬耳朵嗎?

　　脂肪肝可以吃豬耳朵，但是一定要適量，患瞭脂肪肝後每天應該保證攝入80~100克優質蛋白質，這樣有利於清除肝內脂肪。這是因為，高蛋白飲食可以促進肝細胞功能的恢復和再生，可增加載脂蛋白，特別是極低密度脂蛋白的合成，有利於將脂質順利運出肝臟，減輕脂肪肝。而蛋白質攝入不足，反而會加劇肝內脂肪沉積。含有這些優質蛋白質的食物有瘦豬肉、牛肉、魚肉、蛋白、牛奶等。

　　營養過剩型脂肪肝，養肝護肝也不能完全脫離肉類。長期素食易導致脂肪攝入過少，體脂分解過多，加重病情。肝臟需要一定的脂肪與蛋白質，且它們的比例最好都維持在20%，剩下的60%主要是由主食中攝取的碳水化合物提供。因而，脂肪肝患者不能一味地隻吃蔬菜和水果，脂肪攝入過多或過少都不利於肝臟調養。患者可選取一些低脂食物如瘦肉、低脂牛奶、蝦等。

　　雖然說脂肪肝患者，可以吃肉，但是對肉的選擇是很重要的，並不是什麼樣的肉都可以食用。肉類分為蛋白類肉和脂肪類肉，其中肥肉、香腸、鴨肉等含脂肪較高的肉類，而魚蝦肉、雞肉、瘦肉、兔肉是含蛋白量較高的肉類，適量食用對健康非常重要，所以吃肉時，要攝入高蛋白、低脂肪。

　　相信大傢在看完以上文章的敘述，對於脂肪肝可以吃豬耳朵嗎的解答應該有瞭正確的認識，由此可以得知對於脂肪肝疾病的患者來說，一定要註意飲食要清淡，以免加重疾病的進一步的發展。