快來看看野生樅菌的做法技巧

　　說起野生樅菌相信大傢都很熟悉，這是一種在中國雲南山區生長的菌類食材，野生樅菌不僅肉質鮮嫩營養價值高，還可以滋補身體預防身體的各種疾病。但這種野生種菌究竟怎麼做才好吃呢，其實野生樅菌在做的時候有一些方法與竅門，隻有掌握它們才能做出美味好吃的樅菌。

　　野生樅菌怎麼做好吃樅菌雞湯、野生樅菌煲雞湯特別好吃，在做的時候，需要準備一隻新鮮的農傢小公雞，質量在５００克左右即可，再準備二百克樅菌和四片生薑以及適量的清水。

　　把樅菌清洗以後去掉水分。把小公雞處理幹凈，剁成塊狀以後冷水入鍋加清水煮開，去掉浮沫以後把雞塊取處放到砂鍋中加入清水和生薑以及洗好的樅菌一起煮開用中火煲兩小時，加食用鹽調味，調勻以後關火取出即可食用。

　　蠔油樅菌、蠔油樅菌也特別好吃，蠔油的加入能更好的襯托出樅菌的鮮味。制作時需要準備樅菌五百克，蔥薑蒜各適量準備一些，再準備適量的生抽，蠔油和食用鹽以及食用油。

　　把準備好的蔥薑全部切成細絲，大蒜去皮以後切成蒜片，樅菌要放到清水中認真清洗，特別是它的根部，一定要認真清理幹凈，再用清水沖洗一次，去掉水分撕成塊狀。

　　在炒鍋中放油加熱以後，放入蔥薑蒜，炒出香氣，然後放入蠔油炒勻以後把處理好的樅菌入鍋，等它們變軟變色以後再加生抽和食用鹽，接著翻炒三到五分鐘，等樅菌熟透以後關火出鍋即可。