別小瞧這4種辛辣食材

　　在個人的飲食上我們一直在強調不要吃辛辣刺激性的食物，所以很多人對於這類食物也是盡量遠離。可實際上有些辛辣食材是具有一定藥用價值的，隻不過很多的人都不是很明確而已。那麼，餐桌上哪些辛辣食材有藥用價值呢？常見的有大蒜、生薑、洋蔥和大蔥等。

　　餐桌上哪些辛辣食材有藥用價值？

　　大蒜對於辛辣食材的選擇，大蒜屬於一種比較常見的食材。大蒜具有抗癌防癌以及消毒的效果，尤其是大蒜頭裡面含有的大蒜素，能幫助殺菌和消毒。大蒜素稍微遇熱後就會分解，盡量把蒜搗爛成泥放置１０分鐘之後再吃，這屬於抗氧化物質，能保護心臟健康。但是會對胃腸道帶來刺激，空腹的時候不能吃大蒜，以免對胃腸道黏膜帶來損傷。

　　生薑在個人的飲食上，還可以適當的吃一點生薑，但是要註意生薑的質量。生薑辣味持久而且穩定，即使經過油炸烹調後也不會損傷薑辣味，能增強全身的血液循環，可對胃液帶來良性刺激，興奮瞭胃腸道，達到瞭促進消化的效果，同時也能夠健脾胃，刺激人們的食欲。另外生薑也具有止嘔以及發表散寒的功效，可輔助治療胃寒引起的嘔吐、痰多以及風寒咳嗽。重腦力的人群可適當咀嚼生薑，能夠讓人們的思路變得更加開闊，同時激發瞭創造性。裡面含有的薑辣素以及揮發油加快瞭血液循環速度，讓大腦得到充足血液的供應，但是腐爛的生薑不能吃，裡面會含有黃樟素，屬於劇毒物質，會引起肝細胞中毒或者變性。

　　洋蔥有些患者存在傷口發炎的情況，建議適當的吃一點洋蔥，具有促進傷口愈合的作用。洋蔥可以說是所有蔬菜裡面價格最便宜的，又被稱為菜種皇後。裡面含有大量的前列腺素ａ，能擴張全身的血管，減少瞭外周阻力，能夠幫助鈉的排泄，調節瞭血壓，保持血壓處於穩定狀態。洋蔥裡面含有的二烯丙基硫化物能幫助降低血脂，含有的槲皮素類物質，具有利尿消腫的功效，同時也能夠增加骨密度，輔助治療頑固性的皮膚潰瘍或者發炎的傷口。

　　大蔥大蔥可以說是北方人的最愛，其實這種蔬菜不僅營養成分多，而且還具有散寒以及祛痰殺菌的效果，同時也能夠健脾胃，祛除體內的寒氣，輔助治療風寒入侵所引起的頭痛，腹部疼痛，大便幹結以及腹瀉等。把蔥根搗爛之後過濾渣取出汁，能夠散瘀解毒，輔助治療跌打損傷和尿血。