膽結石可以吃海參嗎

　　海參含有蛋白質及多種活性物質，如海參酸性粘多糖、海參脂質、海參膠蛋白、牛磺酸等，營養價值較高，那麼，膽結石可以吃海參嗎?

　　膽結石患者可以適量食用海參。且不含膽固醇，海參是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。

　　因為膽結石的形成和體內膽固醇的含量高低有關。食用海參不會加重患者病情。因此，膽結石患者可以適量食用海參。

　　膽固醇增高有相當一部分原因是來自食物的影響。當攝入的食物中含有的膽固醇水平較高，就會造成體內不能充分代謝、血循環中的膽固醇水平增高，這些食物包括海鮮、動物內臟等動物性食物。

　　所以當膽固醇水平發生明顯增高的情況下，盡量減少動物性食物的攝入，取而代之的是可以采用植物性食物，比如水果、蔬菜，特別是在烹飪蔬菜的時候，要采取低鹽低油的方式，盡量減少膽固醇含量較高食物的攝入，有利於降低體內膽固醇的水平。

　　同樣也可以通過增加消耗來降低升高的膽固醇，比如可以加強有氧運動，通過這種消耗來增加膽固醇降低的水平。

　　最後提醒：飲食以清淡為主，經常飲水、鍛煉，保持健康的心態，對膽結石患者具有較為重要的意義。

　　以上就是本文主要內容，希望大傢能瞭解清楚飲食方面的禁忌，避免因不良的飲食習慣影響到病情，希望大傢要註意保持健康的飲食習慣。