你知道柿子的飲食禁忌嗎

　　柿子香甜可口，營養價值很高，可以達到很好的止渴潤肺作用，老少皆宜。柿子含有其他水果少有的人體必需微量元素“錳”，它可以強健骨骼，預防骨質疏松。另外，柿子具有促進血液中乙醇氧化的作用，且還含有大量水分和甘露醇等，非常有利於酒精從尿中排泄，從而降低血中酒精濃度，減少酒精對機體的損害，促進清醒。

　　柿子百利有兩害：第一不能吃未成熟的柿子，因未熟果實含鞣酸多，是成熟果實的２５倍。鞣酸與蛋白結合形成鞣酸蛋白，易沉淀胃內，是形成“胃石團塊”的主要成分。熟果則少此弊端。第二避免吃柿子皮，因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。

　　當然在食用柿子的時候也要註意以下五點：

　　柿子不宜與海帶、紫菜同食，否則會引起胃腸不適；不宜與酸菜、黑棗、酒同食，否則會導致結石；柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴重者可致胃出血而危及生命；食柿子前後不可食醋；５．忌與蘿卜同食。

　　以上就是小編為大傢整理介紹關於柿子的相關飲食禁忌的相關內容，通過上述介紹我們知道大傢在平時食用一些柿子對人體健康有非常多的好處，可以強健骨骼預防　骨質疏松、可以降低酒精濃度減少酒精對機體的損耗等。當然柿子雖然營養價值高，但有一定的食用禁忌，大傢一定要註意一下。