壓力大 試試這些“快樂食物

　　隨著社會經濟的飛速發展，越來越多的人來自生活和工作的壓力日益增大，特別是對於上班族而言，不僅負擔一傢老小的衣食住行吃喝燃用，還要將自己的工作做好，在這種情況下很多人容易激動發脾氣控制不住自己的情緒。對於這類朋友，可以通過平時的飲食調整一下，這樣壓力會在一定程度上得到緩解。

　　壓力大、情緒差，說明身體裡缺乏一種物質，即色氨酸。色氨酸對情緒的影響相當巨大，在高壓力的情況下，身體各種因素導致色氨酸水平下降，容易造成情緒不穩定。所以，多補充含色氨酸豐富的食物很有必要。

　　首先推薦全麥面包。其含有色氨酸，同時還可以促使其他攝入食物中的色氨酸被更好地利用。不喜歡吃全麥食品也沒關系，可以吃些瘦肉、水煮雞蛋、香蕉等，都是色氨酸不錯的來源。這裡補充一點，瘦肉裡含有重要的礦物質，比如微量元素鋅、常量元素鎂等，這些營養成分蔬菜水果沒有，它們對於穩定情緒也必不可少。

　　除瞭含色氨酸、鈣鎂等礦物質豐富的食物，還有另一種大傢很熟悉也很常見的食物可以改善情緒起伏，這就是魚肉。一項國際調查顯示，日本的飲食結構中，魚肉的供應量要比新西蘭多７倍，而日本的抑鬱癥發生率要比新西蘭低大約６０％。

　　這是因為魚肉中含有一種特殊的歐米伽－３脂肪酸，它對神經遞質傳遞、精神情緒調節方面都有作用。有資料顯示，人體中歐米伽－３脂肪酸含量較低的人，往往更容易沖動，所以經常補充歐米伽－３脂肪酸能夠有效改善抑鬱癥狀。