腦出血後能吃牛肉嗎

　　日常的飲食是比較關鍵的，健康的飲食習慣可以增強體質，降低疾病的發生，很多疾病都是由於不當的飲食習慣所導致的，所以註重飲食是比較好的，那麼腦出血後能吃牛肉嗎?

　　腦出血後能吃牛肉，但是也要註意適量的吃，一開始應該是流質食物為主，定期檢查還是有必要的，如腦部核磁共振檢查等。飲食中應有適當蛋白質，常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆制品，以供給身體所需要的氨其酸。腦出血患者的飲食一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制體內膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量。飲牛奶時可將奶皮去掉。豆類含豆固醇，也有促進膽固醇排出的作用。

　　要多吃新鮮蔬菜和水果，因其中含維生素c和鉀、鎂等。維生素C可降低膽固醇，增強血管的致密性，防止出血，鉀、鎂對和因管有保護作用。每日食鹽在6克以下為宜，因食鹽中含有大量鈉離子，人體攝入鈉離子過多，可增加血容量和心臟負擔，並能增加血液粘稠度，從而使血壓升高，對腦出血病人不利所以腦出血患者的食物中要控制食鹽量。

　　忌用興奮神經系統的食物，如酒、濃茶、咖啡及刺激性強的調味品。此外，腦出血的日常食物要少吃雞湯、肉湯，對保護心腦血管系統及神經系統有益，且需忌暴食。應限制動物脂肪，如豬油、牛油、奶油等，以及含膽固醇較高的食物，如蛋黃、魚子、動物內臟、肥肉等，因為這些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高，促進動脈硬化;腦出血平時飲食可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不飽和脂肪可促進膽固醇排泄及轉化為膽汁酸，從而達到降低血中膽固醇含量，推遲和減輕動脈硬化目的。

　　看完以上介紹我們瞭解到腦出血後能吃牛肉，但是患者一定要適量的吃，建議有腦出血的患者在恢復期間一定要多吃蔬菜和水果，盡量少吃膽固醇過高和過於油膩的食物。