膽結石患者能否吃土豆

　　土豆是我們生活中經常使用的蔬菜，土豆的做法是比較多的，比如可以做成土豆絲，土豆片，土豆泥等，患有膽結石病癥的患者對飲食要格外在意，那麼膽結石患者能否吃土豆?

　　膽結石患者不能否吃土豆，土豆屬於易脹氣食物，膽結石病人不可吃，易產生氣體的食物，如：馬鈴薯、甘薯、豆類、洋蔥、蘿卜、汽水飲料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。忌暴飲暴食，忌煙、酒、咖啡，避免其刺激膽道括約肌，使膽道括約肌痙攣，從而膽汁排出困難。

　　生薑是常用的祛病調味的佐料，其中所含的大量薑酚，能抑制前列腺素的分泌過多，減少膽汁中黏蛋白含量，不至於因黏蛋白過多而與膽汁中鈣離子和膽紅素結合，從而可以預防膽結石的形成。此外，生薑中含有較多的油樹脂，有較強的利膽作用。因此，膽囊炎患者常吃些生薑大有益處。

　　專傢介紹，在核桃中富含亞油酸，亞油酸有抑制體內膽固醇的形成的作用，進而降低膽汁中膽固醇的濃度，故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸，可改善膽汁成分，有利於膽石的排出。核桃的作用有很多，改善膽汁、促進膽結石的排出，是食用核桃的功效之一。黑木耳有促進消化系統中各種腺體分泌的特性，可潤滑肝內、外膽管，促進膽石排出。剝脫、分化、侵蝕結石，使結石不斷脫屑縮小，經管道排出。初發結石病患者，每天堅持1~2次黑木耳，疼痛、惡心、嘔吐等癥狀可在短期內緩解，結石能在10天左右消失，對慢性堅固的結石，若長期堅持食用黑木耳，也可使結石變小。

　　綜合上述我們知道我們瞭解到膽結石患者不能吃土豆，土豆特別容易引發脹氣，對患者的健康是很不利的，像豆類食品和碳酸飲料等，都是膽結石患者不可以食用的，膽結石患者在日常飲食中一定要避開這些食物。