高血脂患者可不可以吃芹菜

　　高血脂的治療方法除瞭推拿療法、運動治療外，最重要的還是飲食療法。那麼，高血脂患者可不可以吃芹菜？

　　芹菜生吃可以降血脂，大計對芹菜一定不陌生，也都瞭解芹菜的功效，因為，它是我們日常生活中很常見的一種降血壓的蔬菜。

　　芹菜是一種脆嫩而別有風味的香辛蔬菜，不僅是傢常蔬菜中上乘之品，而且具有一定藥理和治療價值。研究表明，芹菜莖葉中含有芹菜甙、佛手甙內脂、揮發油等成分，有降壓利尿、增進食欲和健胃等藥理作用，可作為高血壓、動脈硬化、神經衰弱、小便熱澀不利、月經不調等癥的食療。

　　芹菜含有較多的鐵和鈣，是治療缺鐵性貧血和補鈣的佳蔬。芹菜能中和血液中過多的尿酸，可用於痛風患者的食療。

　　高血脂患者飲食要十分註意，主食要以米、面為主，另外要註意多吃豆制品、木耳等。

　　1、控制總熱能是高血脂飲食治療的首要原則

　　要根據病人的營養狀況、體重、年齡、性別和體力活動情況來確定總熱量，使病人體重略低於或維持在標準體重范圍內。一般情況下，每日攝入熱量在1500－1800千卡，胖人宜減少到1200－1500千卡。其中碳水化合物占總熱量60％左右，相當於主食300—400克。粗雜糧中的糖類分解較緩慢，適於糖尿病人。

　　2、供給適量的碳水化合物

　　目前主張不要過嚴地控制碳水化合物，糖類應占總熱能的60%左右，每日進食量可在250克～300克，肥胖應在150克～200克。

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