膽結石的病機與預防食譜

  膽結石是臨床最常見的疾病。此外，一旦結石形成，臨床治療，最常用的方法是手術治療。可見，預防膽結石是重中之重。

  一、膽結石形成的機理:

  (1)膽結石往往是由膽汁中某些成分過量引起的。為例。膽固醇過高，形成結晶物質，膽汁酸過高，與營養物質結合，形成不易消化的結石。還有，肥胖，飲食油膩，不吃早餐，飲食不正常。它含有高熱量、高脂肪和高糖。而其他因素，則與膽結石的形成有關。特別是很多人不吃早餐，導致膽汁濃度高，形成結晶體。隨著時間的推移，石頭的形成。

  (2)膽固醇結石:膽汁中膽鹽、膽固醇、磷脂比例失衡，膽固醇含量高或磷脂與膽鹽含量少，使膽固醇沉淀沉淀成結石，常與不吃早餐有關。

  (3)膽色素結石:膽道感染或伴有蛔蟲，膽紅素遊離形成膽紅素鈣結石。

  (4)黑色素性結石:肝硬化和溶血性患者，使紅細胞破裂過多，導致間接膽紅素水平高。

  二、治療:治療膽結石是化石。尤其是膽結石剛形成時，比較小的時候。化石是最好的治療方法。化石通常是通過食物療法制成的。當結石變大時，就需要手術。一般的方法不是很有效。

  三、註意事項:一是如何預防。飲食是關鍵。飲食均衡。多喝水。關註早餐。少吃多餐。註意烹飪方法。含有草酸過多的食物，一定要註意合理搭配，並合理烹調。防止草酸鹽與鈣結合形成草酸鈣。吃黑木耳、胡蘿卜和西紅柿。避免高糖、高脂肪、精米、精面、煙酒濃茶、咖啡、草酸、暴食、酸性食品。

  四、營養衛士:雞內金。黑木耳，胡蘿卜。

  配方:(1)金銀花50克。茶要水和糖。(2)薑100克，切絲，放入250毫升醋中浸泡。每次服用10毫升醋。一天兩次。(3)處方:核桃仁150克，用可食用的油炸蛋糕，加糖適量，混合研磨，制成乳劑，或糊，在1~2天內服用。如果沒有任何不適，繼續服藥直到結石排出。如果你覺得不舒服，最好先停止服用。休息幾天再繼續。本品適用於治療膽結石、尿路結石、腎結石等。我們應該註意辯證法。正確飲食，不做手術。