做過膽結石手術能吃豆腐嗎

　　不同人有不同體質，患上膽結石的原因也不一樣，而出現的身體癥狀也有所區別的。那麼，做過膽結石手術能吃豆腐嗎?

　　做過膽結石手術能吃豆腐，豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。不論男女老少，不分民族和宗教，人人都可以享用。豆腐白白嫩嫩，能強身健體、延年益壽。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

　　膽結石的成因非常復雜，有些是不可更改的因素，例如：逐漸增長的年齡、女性、種族、基因和傢族史;有些是後天因素，部分是可以逆轉的，例如：妊娠、肥胖、低纖維、高熱卡飲食結構、長時間禁食、某些藥物如頭孢曲松，降脂藥、口服避孕藥、快速體重喪失、代謝綜合征、特殊疾病等等。

　　大量的醫學研究證明膽囊結石的形成主要是由於肝氣不舒，疏泄不利而致肝膽瘀滯，瘀久化熱，熱灼津耗，煉而為石。而結石形成後會使肝膽淤滯加重，又會形成更多結石，從而導致結石增多增大。

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