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牛尾巴湯怎麼做好吃 沒想到牛尾巴居然有這麼大的用處

時間:2019-09-10 13:59:13 來源:網絡投稿   編輯:健康

  牛肉是全球公認的高營養、低脂肪、健康的肉類。如今,有句俗話說白肉比紅肉好。紅肉是指牛肉。牛排是每一傢高檔餐廳的經典菜肴。但牛骨燉的湯營養更豐富,可以搭配各種蔬菜,增加瞭味蕾層次感。牛尾是身體最靈活的部位,所以很好吃。今天小編帶你去看牛尾湯的做法。

  牛尾巴湯怎麼做好吃 沒想到牛尾巴居然有這麼大的用處

  配料:牛尾2斤、薑、蔥、香菜、料酒、鹽、花椒水(預先泡好)。

  練習:

  1、用大砍刀將尾骨沿關節切開,浸泡在水中4小時,並在中間換水幾次。

  2、牛尾骨的血和水幾乎消失後,把它從鍋裡洗出來,倒冷水到骨頭裡,放些料酒,然後用大火煮湯。

  3、它們拿出來洗,放到砂鍋裡。水應該比骨頭多一點。將薑片、蔥、料酒、花椒水放在大火上煮10分鐘,然後在小火上慢慢燉。

  4、牛骨燉的時間可以更快,如果老牛骨,那麼慢慢燉,燉得越爛越好,營養就出來瞭;

  5、把芫荽蔥切碎,把碗放大。把牛尾湯加滿。加入適量的鹽和醋。一碗芳香的大補湯喝完瞭。

  提示:

  另外,牛尾湯熟透後,可以把自己喜歡的蔬菜,如西紅柿、土豆、胡蘿卜、白蘿卜、山藥、卷心菜、各種蘑菇,以及兩三種燉菜放在一起,既營養又美味,還能緩解疲勞。

  小編結語:好瞭,以上就是牛尾巴湯的做法瞭,小夥伴們都學會瞭麼?其實牛尾湯不僅味道很好,營養也是十分豐富,對身體有很好的滋補作用。特別適合身體虛弱的人群食用,具有補氣血、緩解腎虛和脾胃不和等功效。牛尾巴湯這麼好,小夥伴們有沒有很心動?趕緊行動起來吧!而且小編還要提醒大傢,牛尾巴湯燉的時間在2小時左右最為合適,因為這個時間可以將營養充分的釋放到湯裡,更美味營養哦!

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