牛尾巴湯怎麼做好吃 沒想到牛尾巴居然有這麼大的用處

　　牛肉是全球公認的高營養、低脂肪、健康的肉類。如今，有句俗話說白肉比紅肉好。紅肉是指牛肉。牛排是每一傢高檔餐廳的經典菜肴。但牛骨燉的湯營養更豐富，可以搭配各種蔬菜，增加瞭味蕾層次感。牛尾是身體最靈活的部位，所以很好吃。今天小編帶你去看牛尾湯的做法。

　　牛尾巴湯怎麼做好吃 沒想到牛尾巴居然有這麼大的用處

　　配料：牛尾2斤、薑、蔥、香菜、料酒、鹽、花椒水(預先泡好)。

　　練習：

　　1、用大砍刀將尾骨沿關節切開，浸泡在水中4小時，並在中間換水幾次。

　　2、牛尾骨的血和水幾乎消失後，把它從鍋裡洗出來，倒冷水到骨頭裡，放些料酒，然後用大火煮湯。

　　3、它們拿出來洗，放到砂鍋裡。水應該比骨頭多一點。將薑片、蔥、料酒、花椒水放在大火上煮10分鐘，然後在小火上慢慢燉。

　　4、牛骨燉的時間可以更快，如果老牛骨，那麼慢慢燉，燉得越爛越好，營養就出來瞭;

　　5、把芫荽蔥切碎，把碗放大。把牛尾湯加滿。加入適量的鹽和醋。一碗芳香的大補湯喝完瞭。

　　提示：

　　另外，牛尾湯熟透後，可以把自己喜歡的蔬菜，如西紅柿、土豆、胡蘿卜、白蘿卜、山藥、卷心菜、各種蘑菇，以及兩三種燉菜放在一起，既營養又美味，還能緩解疲勞。

　　小編結語：好瞭，以上就是牛尾巴湯的做法瞭，小夥伴們都學會瞭麼?其實牛尾湯不僅味道很好，營養也是十分豐富，對身體有很好的滋補作用。特別適合身體虛弱的人群食用，具有補氣血、緩解腎虛和脾胃不和等功效。牛尾巴湯這麼好，小夥伴們有沒有很心動?趕緊行動起來吧!而且小編還要提醒大傢，牛尾巴湯燉的時間在2小時左右最為合適，因為這個時間可以將營養充分的釋放到湯裡，更美味營養哦!