孕婦可以吃土豆嗎 吃瞭會有什麼影響

　　對於當代人們，飲食越來越重要，而吃對食物也越來越重要。選擇一種好的食物，能夠讓人們從中獲得好的營養物質和藥用效果。當然，對於特殊群體來講，選擇食物更是一項更慎重的事。比如孕婦的對食物的選擇，將會直接影響到嬰兒的發育和生長。

　　一、土豆基本介紹

　　馬鈴薯(potates)是茄科茄科植物，俗稱豆類，多年生草本植物，但為一年或兩季栽培。地下塊莖為圓形、橢圓形和橢圓形，有花苞眼，皮紅色、黃色、白色或紫色。地上的莖是棱柱狀和多毛的。奇數羽狀復葉。聚傘花序頂生，白色，紅色或紫色。漿果球狀，綠色或紫棕色。種子腎形，黃色。用塊莖繁殖。又冷又幹，對土壤適應性強，但以疏松肥沃的沙質土壤為佳。在中國，土豆的叫法不同。在中國東北，土豆被稱為山藥蛋，在西北、江蘇和浙江省，在廣東和香港，土豆被稱為土豆。

　　二、馬鈴薯功效與功能

　　1、土豆作為主食，富含維生素、鈣、鉀等微量元素，易消化吸收，營養豐富。馬鈴薯是歐洲和美洲，特別是北美的第二大主食。

　　2、土豆中含有淀粉、蛋白質、B族維生素和維生素C，能促進脾胃的消化功能。

　　3、寬腸、松腸的土豆含有大量的膳食纖維，能使腸和松腸變寬，幫助身體及時排出代謝毒素，預防便秘，預防腸道疾病。

　　4、降糖、降脂、美容、美容土豆能為人體提供大量具有特殊保護作用的粘蛋白蛋白。它能促進消化道、呼吸道、關節腔和漿膜腔的潤滑，防止脂肪在心血管和全身系統的沉積，保持血管的彈性，有助於預防動脈粥樣硬化的發生。馬鈴薯也是一種堿性蔬菜，有利於體內酸堿平衡，中和體內新陳代謝產生的酸性物質，具有一定的美容和抗衰老作用。經常吃土豆的人身體健康，衰老緩慢。

　　5、馬鈴薯中的鉀具有節水和減輕水腫的作用，可替代體內鈉，排出體外鈉，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。

　　6、肥沃的土豆富含膳食纖維。肥沃的土豆是含有大量維生素和礦物質的稀有食物。148克土豆所產生的熱量隻有100卡路裡。實際淀粉含量小於2%，脂肪含量僅為0.1%。它能有效控制人們日常飲食中脂肪的總攝入量。

　　7、護膚土豆有很好的護膚和面部護理效果。新鮮土豆汁直接敷於面部，美白效果十分顯著。在炎熱的夏天，人們的皮膚很容易曬黑。馬鈴薯汁除漬效果明顯，無副作用。土豆對眼睛周圍的皮膚也有顯著的美容作用。把煮好的土豆切成片貼在眼睛上，可以減輕下眼袋的腫脹。把土豆切成片，敷在臉上。具有很好的美容護膚和減少皺紋的作用。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常患痤瘡和粉刺。用棉花蘸鮮薯汁可以解決這一問題。

　　營養價值：從營養角度看，土豆比大米和面粉更有優勢。它們能為人體提供大量熱能。它們可以被稱為“完美的食物”。土豆和全脂牛奶足以讓人們保持健康。因為土豆的營養成分很全面，營養結構比較合理，但蛋白質、鈣和維生素A的含量稍低，這隻是補充瞭全脂牛奶。馬鈴薯塊莖富含水分，脂肪含量低，單位體積熱量低。它們的維生素C含量是蘋果的10倍，維生素B含量是蘋果的4倍，礦物質含量是蘋果的幾到幾十倍。他們吃後有一種很好的飽足感。

　　孕婦能吃土豆嗎?

　　孕婦慎食土豆。土豆中可能含有不特別適合孕婦食用的物質。孕婦有特殊的體質，所以在吃土豆時，要慎重選擇。

　　小編結語：馬鈴薯雖然營養豐富，但應該選光滑、圓潤、不變形，色澤均勻的，綠色的長出嫩芽的不能吃，因為嫩芽生長的地方含有毒素，果肉顏色變成深灰色或黑色斑點，多為凍傷或壞處，多半是壞瞭。至於孕婦是否可以吃土豆，孕婦應少吃，並慎重選擇是否吃土豆。