水芹菜功效與作用你知道嗎

　　芹菜是大傢都非常熟悉的蔬菜，大傢都喜歡用芹菜來炒肉吃，但今天我所要說的不是我們平常所見的生長在地裡的芹菜。今天我要說的是另一種——水芹菜。水芹菜和我們之前吃的芹菜雖然差別不大，但是是不一樣的。所以今天就來介紹一下水芹菜。水芹菜生長在水裡面，也有一種非常濃的芹菜味，是一種營養價值豐富的蔬菜，

　　一、水芹菜的功效

　　水芹菜作為一種蔬菜有什麼營養價值嘞?首先，水芹菜裡面含有非常高的纖維。眾所周知，具有高纖維的芹菜有抗癌防癌的功效，因此，水芹菜同樣具備這樣的效果。所以多吃芹菜的話對身體是非常好的，能夠提高抵抗力。然後芹菜裡面含鐵量比較高，所以貧血的人很適合吃水芹菜。吃水芹菜能夠使皮膚變得更好，身體更健康。另外，水芹菜裡面還含有營養元素——鋅，這種微量元素對人體是非常重要的。所以說水芹菜很適合日常的食用。

　　二、水芹菜的註意事項

　　由於水芹菜營養價值很高，所以適合大部分的人食用。但是由於水芹菜生長在水裡面，是比較性寒的食物，所以說，體虛體寒的人不適合大量食用水芹菜，否則可能造成身體的不適。吃水芹菜時同樣要註意一些食物相克的問題。水芹菜不能和甲魚，菊花，黃瓜，螃蟹等一起食用。否則吃起來的話對身體是不好的。

　　另外，如果不是在超市購買水芹菜的話，在農村地區采摘水芹菜，一定要註意水芹菜的幹凈問題。如果水芹菜的生長環境不好的話，還是不要采摘為好，要不然水芹菜受到瞭污染，吃瞭對身體也不好。

　　小編結語：水芹菜的功效與作用以及一些註意事項，大傢都瞭解瞭吧?同時也知道水芹菜和芹菜不是同一樣東西瞭吧?對於這樣一個營養價值非常高的食物，大傢日常生活中可以經常食用。沒有買到芹菜買水芹菜效果也是一樣的，味道也沒有太大的差別。這麼健康的蔬菜大傢都可以試一試喲!