預防寶寶感冒的4款營養食譜
夏季大傢都愛吹空調降溫,但是寶寶抵抗力差,稍不註意就可能會受涼感冒,因此傢長要註意預防寶寶吹空調感冒,要控制好寶寶吹空調的時間,同時還可以為寶寶制作營養美食來預防感冒。一起來學習如何做的吧!
預防寶寶感冒的美味食譜:
食譜一:胡蘿卜雙色饅頭材料:面粉200g,酵母2g,水60ml,胡蘿卜汁60g。
做法:
1、分別用清水和胡蘿卜汁各自溶解1g酵母,待用;2、將面粉均分兩份,分別倒入兩種酵母溶液,用筷子攪拌,呈大塊雪片狀;3、分別揉成光滑面團,將面團放入容器,蓋上濕潤紗佈,放置溫暖處發酵;4、發酵好的面團重新排氣、揉圓,搟壓後疊在一起;5、搟成長方形薄片,從一端卷起,再切成小段;6、放入已抹油的蒸籠,醒發20分鐘,冷水上鍋,大火蒸10分鐘,關火後燜3分鐘揭鍋即可。
營養分析:胡蘿卜能提供豐富的維生素A,並具有促進機體正常生長、維護上皮組織、防止感冒及保護視力的功能。因此,可將胡蘿卜榨成汁,再加上幾滴蜂蜜,孩子會十分喜歡。
食譜二:香草番茄烤雞材料:雞胸肉80g,番茄1個,青椒1個,紅椒1個,洋蔥半個,奶酪30g,生抽2勺,蜂蜜2勺,混合香草、番茄醬、鹽各適量。
做法:
1、將雞胸肉放在案板上,用刀刃在雞肉的正反面反復輕敲大約5分鐘,使雞肉松弛,醃時容易入味;2、取一個番茄輕劃十字刀,在明火上烤1分鐘左右,即可輕松去皮;3、番茄去皮,挖去內芯,切成丁,番茄丁中加入少許鹽,加入番茄醬,攪拌均勻;4、用攪拌後的番茄醃制雞肉10分鐘;5、洋蔥切環,青紅椒切圈,奶酪切成條狀;6、在雞肉中加入少許混合香草,加入生抽和少許蜂蜜,再醃制5分鐘;7、烤盤內鋪上錫紙,淋入少許油,抹勻,鋪上洋蔥圈;8、將雞肉和番茄丁一同放在洋蔥圈上,再撒上青紅椒和奶酪,烤箱220度預熱,放入中層,烤制10分鐘左右即可。
營養分析:番茄臍小肉厚,汁多爽口,富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質、糖、有機酸、纖維素等。不過,不要給孩子吃生番茄,因為生番茄會使胃酸大量分泌,造成孩子胃部不適。
食譜三:紅薯團子材料:紅薯5個,糯米粉120g,梗米粉350g,油、白糖各適量。
做法:
1、紅薯去皮,切碎,加白糖,加水煮熟,煮軟;2、用鏟子把煮熟的紅薯搗碎,越碎越好,也可以借用料理機打碎;3、把紅薯糊到進糯米粉和粳米粉裡,和成紅薯粉團;4、模具抹油,下均勻劑子,填進模具裡;5、平整後,用力甩出;6、水開上鍋蒸15分鐘即可。
營養分析:紅薯富含的胡蘿卜素能參與合成維生素A,對人體上皮組織和呼吸道黏膜等都有很強的保護作用。
-
3