生蠔幹怎麼吃好吃 它有什麼樣的功效

　　生蠔幹是由生蠔去殼後煮熟然後曬幹得來的一種食材，很易於儲存，這是很多人都喜歡吃的一種海鮮幹貨，在平時隻要用清水泡過就可以拿來作為食材。它含有多種營養元素，那麼生蠔幹怎麼吃好吃，它又有什麼樣的功效呢。

　　一、生蠔幹怎麼吃好吃

　　1、牡蠣鴨蛋粥

　　材料：幹牡蠣、咸鴨蛋、稀飯

　　步驟

　　(1)粥米洗凈，用水煮開。

　　(2)將牡蠣幹洗並浸泡在水中。開水後，把它們切成小塊，備用。

　　(3)把咸鴨蛋切成小塊備用。

　　(4)加鹽鴨蛋煮粥。大約20分鐘後加入蠔油，煮一會。調味料可以放在鍋裡。

　　用這種方法煮的粥有蠟味和香味，含有鴨蛋和牡蠣等營養成分。適合牙痛、腸胃不適者食用，溫胃健脾。

　　2、生蠔湯

　　材料：牡蠣、泡菜、薑、鹽、油

　　步驟

　　(1)把牡蠣晾幹，澆水，把醃菜和生薑切成碎片。

　　(2)把水放進鍋裡煮沸。首先，把泡菜放在水裡，取出。然後，把牡蠣放在水中晾幹，取出。

　　(3)另取一壺水，加少許油，加入泡菜、生薑，一起煮。

　　(4)煮沸，加入幹牡蠣，再煮熟。_調味後，可以在鍋裡吃。

　　這湯很簡單。它結合瞭泡菜，牡蠣和泡菜。它不僅營養豐富，而且開胃。

　　2、幹牡蠣的功效

　　牡蠣富含蛋白質、礦物質、維生素和其他營養物質。牡蠣含有多種氨基酸，不僅能增強我們的抵抗力，還能延緩衰老。牡蠣幹後所含的營養成分也能促進膽汁的分泌，達到清熱解毒的效果。牡蠣幹中的糖還能緩解疲勞，促進新陳代謝，調節血液循環，達到美容效果。

　　小編結語：總之生蠔幹的吃法有很多種，做法也有很多種，做出來的菜品也是很好吃的。我上面介紹的這兩種是比較簡單又易學的，動起手來做生蠔粥或湯吧。生蠔幹營養豐富，還有很多種功效，是一個滋補的食材，老少皆宜，很多人都很喜歡吃呢。