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木耳怎麼吃最有營養
時間:2019-09-02 21:18:50 來源:網絡投稿
編輯:健康
黑木耳味道細膩可口。而且營養豐富。不僅能增加菜肴的雅致,還能預防和治療貧血,養血養顏,祛病延壽,增強人體免疫力。它可以定期食用,甚至可以預防癌癥和癌癥。
因此,為瞭保持木耳的整體營養,最好的方法是生料混合。主要應註意以下幾點:
1。吃時,隻需用冷水將泡沫木耳加入,然後加入調味料和冷拌。
2。另外,在黑木耳發泡過程中,最好不要超過2小時,這樣可以減少溶解在水中的營養物質的損失。
3。起泡後用清水沖洗幾次。
如果你不習慣吃生的混合料,你可以把真菌泡起來,然後在攪拌前用沸水迅速煮沸。
此外,我們推薦一種方便營養的傢常菜:冷瓊脂。具體做法:
1。將胡蘿卜切成碎片,洗凈並除去起泡真菌的花梗,然後撕成小塊。
2。將木耳和胡蘿卜絲放入鍋中,加入蒜泥、洋蔥絲、鹽、糖、雞精、少量醋,攪拌均勻。最後,撒上白芝麻籽,灑上幾滴香油。
然而,如果烹調方法不正確,黑木耳的營養也將大大損失。黑木耳多糖是黑木耳的主要功能成分。它不僅有利於降低血脂、血糖、抗血栓形成等,還具有抗輻射、抗潰瘍等作用。然而,黑木耳多糖易受溫度影響,在較長的烹飪時間內會被破壞。
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