缺鐵性貧血病人食補血粥可改進病癥

　　營養成分專傢認為缺鐵性貧血病人應當把調理的重中之重放到益氣養血上。除開維持開朗心態、培養優良的生活起居習慣性外，還應多吃含有“造血功能原材料”的蛋白、必不可少的營養元素（鐵、銅）、葉酸片等營養成分食材，如豬瘦肉、蛋白質食物、河蝦、豆類食品、黑木耳、大棗、花生仁及新鮮蔬菜、蔬菜水果等。下邊為您提供幾種簡易易做的補血粥，期待能對缺鐵性貧血調養有協助。　　

　　紅棗粥：將稻米清洗後添加整潔的大棗數枚，放水適當，煮開至稠，就能服用。　　

　　豬肝粥：取牛肝１５０克，清洗，切割成一塊塊，與１００克清洗的稻米一起放進鍋中，加適當冷水，並放進蔥、薑、鹽等調味料，共熬成粥。　　

　　老母雞湯粥：取老母雞１隻，褪毛，剖洗整潔，加適當冷水煎制成高湯預留。取原汁老母雞湯１００克，加清洗的稻米１００克，加適當冷水熬粥，火災燒開，文火熬稠就能。　　

　　花生仁牛筋粥：取牛蹄筋８０克，清洗，切割成一塊塊，與８０克花生仁和１００克清洗的椰子的共入石鍋，加冷水適當熬粥，至蹄筋爛熟，米熟湯稠已經。　　阿膠糕粥：椰子的清洗，下鍋煮開，添加阿膠糕適當，待融化後加老紅糖，就能服用。　　

　　菠菜粥：取連根新鮮西蘭花１００－１５０克，清洗完用手撕掉，稻米１００克，一起放進石鍋中，放水８００ｍｌ，煮至米爛湯稠，就能服用。　　

　　提醒　缺鐵性貧血者盡量不要飲茶：多飲茶會使貧血的癥狀加劇，由於食材中的鐵易與茶中的鞣酸融合產生不可溶鞣酸鐵，進而阻攔瞭鐵的消化吸收。含鐵食物不與牛乳同食：含鐵食物假如與牛乳及某些中合胃液的藥品跨服，會阻攔鐵制的消化吸收，因此，吃含鐵食物補血補氣時，最好不要喝純牛奶，不服食中合胃液的藥品。紅棗補血不適合長期性吃：大棗雖說補血補氣妙品，但不適合長期性服用，不然腹部非常容易腹脹，七天吃２－３次早已充足。