高血脂可以吃乳鴿湯嗎

　　血清總膽固醇偏高能夠形成動脈粥樣硬化，長期血脂高能夠引發各種心腦血管疾病。那麼，高血脂可以吃乳鴿湯嗎?

　　鴿子肉是溫性的食物，正常情況是對每個人都是比較有好處的，但是患有肝臟疾病的患者最好是不要食用的。腎功能、肝功能減退的患者對於肉類中的蛋白質的代謝障礙，容易加重病情，不宜大量進食肉食包括鴿子肉。此外，心腦血管疾病、動脈硬化、高血脂的患者不宜喝鴿子湯，也不宜多進食含有肉皮、皮下脂肪的肉，可以吃瘦肉以及撇去油脂的鴿子湯。

　　高血脂的患者需要限量吃蝦皮!小海蝦經晾曬制成幹品，稱為蝦皮。蝦皮營養價值很高，尤其富含鈣。據分析，每100克蝦皮含鈣1050毫克，遠高於常見的動植物食品，因此提倡吃蝦皮補鈣，增強體質。

　　但是，蝦皮也是含膽固醇高的動物性食品，每100克蝦皮內含膽固醇738毫克，這含量為豬、牛、羊肉的10倍左右。換句話說，每10克蝦皮所含膽固醇相當於100克豬、牛、羊肉。蝦皮含膽固醇較雞、鴨肉和魚類也高數倍或十幾倍。由此可見，老年人吃蝦皮補鈣，每日不宜過多，而高血脂者，吃蝦皮以限量為好。

　　最後，高血脂患者要做好防治高血脂惡化的工作，控制好病情的發展，使病情穩定，往往可以獲得更高的生活質量。