膽結石患者能吃奇亞籽嗎

　　早晨長期不吃早餐的人們更容易導致膽結石的發生，膽結石患者是應該好好註意飲食的。那麼，膽結石患者能吃奇亞籽嗎？

　　膽結石可以吃奇亞籽，消化功能不佳者、過敏體質的人群、低血壓患者、患泌尿系統疾病、孕產婦等人群不宜食用。奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子，原產地為墨西哥南部和危地馬拉等北美洲地區。奇亞籽較小，一般為長1.87±0.1mm，寬1.21±0.08m，厚0.88±0.04mm，呈橢圓，表面光滑，顏色從米黃色到深咖啡色，表面帶有大理石紋脈絡線。淺色的種子在重量、寬度、以及厚度上略比黑色的種子飽滿。

　　奇亞籽的食用功效：

　　1、改善消化系統：奇亞籽是人類Omega-3，脂肪酸，抗氧化劑，和膳食纖維的自然植物來源，是所有植物中Omega-3含量最高的；蛋白質，脂質，膳食纖維和能量明顯高於其他植物，可以起到預防腸癌、乳腺癌，肺癌等疾病，改善消化系統的作用。

　　2、促進心臟健康：奇亞籽含有多達20%的omega-3ALA，這是維持身體健康不可或缺，人體自身無法制造，需要通過飲食進行補充的脂肪酸。奇亞籽中所含的omega-3ALA對心臟健康尤其重要，研究顯示，omega-3ALA可以幫助降低膽固醇、維護血管功能和減少心血管疾病風險。

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