膽結石能吃酸味食物嗎

　　膽結石需要通過超聲檢查進行確診，而超聲檢查典型的膽結石表現是膽囊內出現強回聲團，後方伴有聲影，並隨體位而移動。那麼，膽結石能吃酸味食物嗎?

　　膽結石的患者不適宜攝入過多的酸味食物，酸味食物如山楂、楊梅、蘋果、醋等，可能會刺激十二指腸分泌膽囊收縮素，引起膽囊收縮。因此，膽結石患者應註意避免過多進食酸味食物，以免造成膽絞痛。

　　喜愛甜食或過量攝取糖含量高的食物，如精致的大米、面粉等會加速膽固醇的積累，造成膽汁內膽固醇、膽汁酸、卵磷脂三者之間比例失調。過多的糖分又會轉化為脂肪，使人發胖，增加形成結石的危險。長期高脂飲食，特別是長期食用高膽固醇的食物，如動物腦、肝、腎、小腸、大腸等內臟及雞鴨等禽類的蛋黃等，食用後可導致血液和膽汁中膽固醇升高，破壞膽固醇與膽鹽、卵磷脂三者之間的比例關系，若同時伴有膽汁瘀積、膽鹽或卵磷脂沉積，就極易產生膽石。

　　要預防膽結石，首先要有健康的飲食和規律的生活習慣，少食多餐多運動，使膽汁分泌，膽囊排空。在平時生活中要盡量少攝入高脂肪、高膽固醇的食物，如肥肉、豬油、牛油、奶油、蛋糕及油炸類食物，動物內臟、魷魚、魚卵及蛋黃等高膽固醇食物，應少吃為宜。可多吃植物纖維類、富含維生素類食物;飲食以溫熱為宜，以利膽道平滑肌松弛，膽汁排泄。

　　知道瞭膽結石之後，筆者在此提醒大傢，無論是什麼疾病，大傢都不要放棄戰勝疾病的信心，每種疾病在大傢的努力下都是可以擊退的，樹立信心才是擊退可惡的疾病的一大關鍵。