蛋白質粉的作用有哪些？吃蛋白質粉對大腦好處多

蛋白質粉的作用有哪些？愛吃的你是否考慮過這個問題呢？其實蛋白質粉的作用還是很明顯的。特別是對大腦，作用更是很顯著。那麼究竟蛋白質粉的作用有哪些呢？請看下文。

蛋白粉經常被銷售給運動員，舉重運動員和那些想要塑造和建立肌肉的人。通常含有乳清，小麥和大豆，蛋白粉被混合到飲料中，並作為反蛋白補充劑。雖然蛋白質確實對大腦有積極的影響，但是在服用蛋白粉之前，你應該和醫生談談，因為過量的蛋白質也會產生負面的後果。

蛋白質和大腦

蛋白質在腦發育和功能中起著至關重要的作用。攝入蛋白質為你的身體提供氨基酸，這些氨基酸被用來制造大腦中的神經遞質。神經遞質能幫助你的大腦溝通，並向你的身體發出信號，對大腦的健康至關重要。5-羥色胺、去甲腎上腺素和多巴胺等神經遞質有助於調節你的情緒，並在註意力、記憶和學習等重要大腦功能中發揮作用。

蛋白粉與認知功能

根據2002年發表在“美國臨床營養學雜志”上的一項研究，乳清蛋白可能有助於易受壓力影響的人的認知能力。這項研究的重點是一種含有高水平色氨酸的乳清蛋白，稱為α-乳清蛋白，並發現它增加瞭應激易受傷害人群大腦中的血清素功能。這種乳清蛋白增強瞭記憶掃描和認知能力，提示色氨酸乳清蛋白可能會特別改善對壓力敏感的人的大腦功能。

考慮因素

美國運動理事會(AmericanCouncil On Exportance)警告人們不要攝入過多的蛋白質，因為它可能會產生各種負面影響。過多的蛋白質會導致脫水，因為新陳代謝蛋白質需要額外的水。蛋白質攝入量的增加也會導致尿鈣的減少。如果攝入過量，蛋白質會導致慢性鈣丟失，從而增加患骨質疏松癥的風險。最後，由於你的身體不能儲存蛋白質，任何多餘的都會轉化為脂肪並導致體重增加。美國運動委員會還指出，攝入蛋白粉等蛋白質補充劑的人更有可能受到過量蛋白質的身體傷害。

建議

在你決定將蛋白粉加入到你的飲食中之前，先找醫生確認這是正確的選擇。雖然蛋白質對你的大腦有好處，但是吃一個健康和平衡的飲食也會給你的大腦提供能量，而不會對你的健康造成潛在的危害。和你的醫生談談你的生活方式和卡路裡需求，以確定額外的蛋白質是否對你有益。此外，請記住，疾病控制和預防中心建議，你每天攝入的卡路裡中，不應超過35%來自蛋白質。對於19歲及以上的女性來說，這相當於每天46克的蛋白質。對於19歲及以上的男性，疾控中心建議每天攝入大約56克蛋白質。