痛風患者的飲食調理應該註意哪些

痛風是一種由於嘌呤生物合成代謝增加，尿酸產生過多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸鹽結晶沉積，引起的反復發作性炎性疾病。痛風患者配合飲食調理能夠更好的降低復發概率。

　　眾所周知，即便痛風經過治療後癥狀改善或消失瞭，它也還是一個容易復發的疾病，而如果患者在日常生活中多註意飲食調理的話，是可以減少痛風復發的幾率的。那痛風患者的飲食調理應該註意哪些?

　　飲食調理的關鍵是在控制飲食結構，痛風患者要註意飲食清淡，多食用含“嘌呤”較低的堿性類食物。那具體是哪些呢?下面我們就來簡單介紹一下痛風的飲食調理要註意什麼。

　　1、控制總熱能攝入

　　控制每天總熱能的攝入，少吃碳水化合物。而且，還要少吃蔗糖、蜂蜜，因為它們含果糖很高，會加速尿酸生成。

　　2、限制蛋白質攝入

　　多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類，因為它們所含嘌呤少。豆制品雖然蛋白質含量較高，但同時含嘌呤成分也較高，不宜食用。

　　3、限制嘌呤攝入

　　盡量別吃肉、禽、魚類，如一定要吃，應將肉煮沸後棄湯食用。要避免或禁食用動物內臟、蝦蟹、菌類、海藻類、蛤類、豆類及啤酒等高嘌呤類食物。

　　4、多吃堿性食品

　　如蔬菜、馬鈴薯、水果(青梅、檸檬)等都是堿性食物，它可以降低血和尿液的酸度。且含堿性物質可促進尿酸排泄，保護腎臟。

　　5、多飲水

　　平時應多喝白開水、礦泉水、和果汁(不要喝濃茶，濃茶容易引起痛風發作)等，保障尿量充沛，促進尿酸排泄。

　　6、減少脂肪攝入

　　少吃脂肪，因脂肪會減少尿酸的排出。

　　7、限制鹽的攝入

　　吃鹽量每天應該限制在2克至5克以內。

　　8、避免飲酒

　　酒精具有抑制尿酸排泄的作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒時再吃肉禽類食品，會使嘌呤的攝入量加倍。

　　9、少吃辣椒等調料

　　辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生薑等調料均能興奮植物神經，誘使痛風發作，應盡量少吃。

　　10、忌食火鍋

　　涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數十倍。

　　11、營養分配要合理

　　在限制總熱量前提下，三大營養素的分配原則是：高碳水化合物、中等量蛋白質和低脂肪。

　　上面所說的就是痛風患者飲食調理的一些要點，痛風患者在日常生活中，一定要多加註意飲食，避開上述的雷區，降低痛風復發的概率。