乙肝患者可以這樣吃

　　許多的乙肝患者都不意識到自己的食譜是發病的原因之一，而一些乙肝病毒攜帶則認為自己不會發病，則肆無忌憚吃。也有一些人過分註重飲食，一日三餐全是補品，各種各樣補。沒有做到營養均衡。讓小康來教你怎麼做吧。

　　豆芽

　　豆芽當中富含多樣蛋白質和各種維生素，還有少量的碳水化合物，這些對人體的肝細胞的修復有很大的幫助。

　　牛奶

　　牛奶含有大量的優質蛋白質，易吸收的乳糖與乳脂，多種維生素，豐富的鈣與磷及多種微量元素，是乙肝患者的天然補品。建議乙肝患者在睡前3到5分鐘飲用牛奶效果最佳，既可以充分吸收利用牛奶的營養，還可以促進睡眠。

　　蜂蜜

　　蜂蜜中含有大量的糖類，不可多吃，但少量可增強肝臟的解毒功能和肝組織細胞的再生、修復能力，從而間接起到增強肝臟功能及抗感染能力。

　　綠茶

　　綠茶作用有抗凝血，活血化瘀、減輕白細胞下降，飲用的綠茶因為含有茶多酚，對於預防肝炎、癌癥有一定幫助。每天飲1至2杯綠茶即可，對於預防乙肝有幫助，不過茶不應過濃。

　　紅棗

　　紅棗當中有三萜類化合物，它可以抑制肝炎病毒活性。除此之外，紅棗還可以提高吞噬細胞的能力，可以增強免疫力，保護肝臟。

　　另外，一些慢性肝病患者的體內蛋白相對偏低，而紅棗富含氨基酸，它們有利於蛋白質的合成，可以防止低蛋白癥狀，達到健脾養肝的目的。

　　不可吃的食物

　　1、海蜇、烏賊、蝦、螺類

　　此類食物含銅量過高，如果肝臟內存銅過多，可導致肝細胞壞死。同時，體內銅過多，可引起腎功能不全。

　　2、容易引動肝風的食物和寒涼食物

　　如雞、蝦蟹類、茄子、咸菜、咸魚及泥下食物如盤菜、紫菜、海帶、綠豆芽、春筍、茭白等。淡水青魚、白鰱魚、黃花菜、大白菜、芋頭、番薯、豆腐、西紅柿等。

　　3、啤酒白酒等酒類

　　酒的主要成分是乙醇和水，乙醇在肝臟內可以轉化為醛，它們對於肝臟都有直接的損害作用，可使肝細胞發生變性和壞死。乙肝患者本身肝細胞已有損害，加上飲酒更加是雪上加霜，促使病情加重，向肝硬化甚至肝癌方向演變。

　　以上這些，列出的食物有可吃和不可吃的，但不是全部，還有許多食物未曾列出，還需要患者註意。