肉桂蘋果松餅的做法怎麼做

簡介 甜點加上水果後的質感立即大大提升，一份有著肉桂香的蘋果松餅，熱熱吃真是誘人，吃完後再也回不去那隻淋楓糖漿的素顏松餅瞭 歡迎來到戀戀傢找尋其他好滋味： https://www.facebook.com/lovelovinghome http://llv0319.pixnet.net/ 材料 青蘋果1顆 糖5g 奶油10g 肉桂粉適量 小型雞蛋2個 鮮奶70ml 無鹽奶油8g 低筋面粉80g 無鋁泡打粉2g 細白糖8g 鹽一小撮 做法

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   青蘋果去皮切片加少許檸檬汁預防氧化變色。烤箱預熱180度

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   面糊攪拌盆內倒入雞蛋液打勻，加入砂糖、鹽攪拌均勻，加入低筋面粉、泡打粉、鮮奶及融化奶油，攪拌至沒有粉粒的面糊。

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   鐵鍋加少許奶油，放入蘋果片與少許奶油、砂糖，小火煮至奶油與砂糖呈焦糖狀即可(不要煮太軟，口感不佳)。

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   將面糊倒入鐵鍋內覆蓋在煮好的焦糖蘋果上，表面灑上少許肉桂粉。煎至面糊己經定型即可送入烤箱

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   放入烤15~20分鐘至松餅膨起，取出烤箱於松餅上灑上糖粉即完成。