香鹵羊肉古早味拌面的做法怎麼做

簡介 鹵瞭一小鍋少少的羊排骨，用我的超級鹵包，搭上另一個神秘香料，浪費瞭很多瓦斯，得到瞭極為美味的香鹵羊排骨，真是驚喜啊！恰巧收到好友寄來的古草味蔥油醬，拿來拌面很好吃，真正是古早味，跟香鹵羊排骨很搭。用爐火鹵羊排骨很耗時、耗瓦斯，如果要換成電鍋或是快鍋也行，還可以節省時間，可是我們傢老爺說什麼都不讓我買快鍋，哎啊啊！ 材料

羊排骨 約700公克,蔥 2根,辣椒 2根,竹薑片 1把,超級鹵包 1個,醬油 1又2/10杯,紹興酒 5/10杯,糖 2大匙

做法

1、蔥切段、辣椒斜切備用。

2、取鍋川燙陽排骨去血水後洗凈。

3、另取鍋爆香蔥、薑、辣椒，放入作法2的羊排骨翻炒。

4、同鍋加入所有調味料、超級鹵包及適量水，煮開後改以小火續煮，煮至羊排骨軟爛。

5、可依各傢喜好川燙面條及蔬菜，把面條拌上古早味蔥油醬，可斟酌以鹽調味，再放上作法4的羊排骨即可。