【DIY鍋塌豆腐】的做法怎麼做

材料

北豆腐，雞蛋，排骨湯，薑末，鹽，白胡椒粉，幹面粉

做法

1.北豆腐洗凈切片,加一點鹽醃一下,雞蛋打散

2.制作調味汁排骨湯+薑末+鹽+白胡椒粉

3.吸去豆腐表面的水分,然後裹上一層幹面粉,再裹一層蛋液,中小火煎成金黃色的豆腐片後起鍋瀝幹

4.鍋內倒入調好的調味汁,煮開後放入煎好的豆腐片,小火把汁收幹,撒上香蔥末即可~