沙茶木耳豆幹的做法怎麼做

簡介 炒豆幹應該是很多人傢裡的基本傢常小菜，但怎麼樣才能把豆幹炒的好吃？ 記得！豆幹一定要用小火慢慢煸，才會把豆類的香氣逼出來，這樣吃起來的豆幹才香，再加上臺灣人的驕傲『沙茶』，一整個好吃的不得瞭，大傢也快試試吧!!! 材料 豆幹4片 新鮮黑木耳2朵 紅蘿卜適量 青蔥1隻 蒜頭3瓣 ＜調味料＞： 沙茶醬（把油濾掉）1大匙 醬油1茶匙 素蠔油1茶匙 糖1茶匙 胡椒粉少許 做法

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   豆幹切片、黑木耳和紅蘿卜切絲、青蔥切段、蒜頭切片備用。

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   起油鍋，放入豆幹煸至金黃後推至鍋中一旁，爆香蔥白、蒜片。 加入紅蘿卜、黑木耳拌炒，再加入＜調味料＞拌炒均勻，起鍋前加入蔥綠拌炒一下即完成。