杏仁露的做法怎麼做

材料

【主料】大杏仁80g，牛奶500ml

【輔料】糖30g

做法

1、大杏仁放入平底鍋中，用小火炒香；

2、杏仁炒香後，取出放入水中浸泡1小時，然後倒入手持式攪拌機的攪拌杯裡；

3、倒入牛奶，用攪拌棒攪拌4-5次，每次30秒左右；

4、將攪拌好的杏仁露過濾一下，去掉一些杏仁渣；

5、往杏仁露中加入一些砂糖，加熱3分鐘燒開即可。

小訣竅

1、煮好的杏仁露可以趁熱飲用，味道濃鬱口感濃稠。也可以冰凍後飲用。

2、糖和牛奶的用量根據自己的喜好調整，喜歡杏仁味濃一些的可以少放點牛奶。