乳酪餐包‬(105T 面包機)的做法怎麼做

簡介 網路夯極一時的爆漿餐包，自己在傢動手做...... 材料 高筋面粉200g 老面100g 奶粉50g 水140g 煉奶20g 砂糖30g 鹽3g 即溶酵母3g 安佳乳酪適量 做法

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   將全部食材放入面包機，選『 14 』行程，約60分鐘。 撒點手粉，接著將面團中空氣打出，再分成適當大小，壓扁成圓型，包入內餡再將面團以虎口收口，收口朝下放入烤盤。

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   將整型好的面團放入烤膜，放入電鍋保溫發酵，發酵大約60分鐘up，發至兩倍大。

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   發酵完成，用濾網撒上些許面粉。

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   烤箱預熱170℃，約烤10分鐘後烤色上色，再以鋁箔覆蓋，避免表面過焦，再烤15-20分鐘即可取出。

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   安佳乳酪：

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   內餡：