紅燒荷包蛋的做法怎麼做

簡介 一成不變的荷包蛋，顯得吃膩，加入少許蔬菜紅燒，讓原本單調荷包蛋，立馬添上豐富色彩，加上利用粹釀醬油露特殊的甘~醇~香味燒炙，味道馬上不同凡響，讓人忍不住想嗑碗白飯~^^ 材料 雞蛋3顆 瘦肉片50克 鮮香菇3朵 玉米筍3枝 胡蘿卜片3片 蔥2枝 薑片2片 辣椒1枝 水半碗 太白粉水少許 香油少許 醬油露2大匙 糖1/4茶匙 味霖1茶匙 鹽酌量 做法

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   洗凈香菇和玉米筍切斜刀片，肉與胡蘿卜切片塊，薑切絲，蔥切大丁末，辣椒切斜刀片，

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   拿一不沾鍋，倒入多些許的油，敲入雞蛋半煎炸至兩面金黃微焦，取出荷包蛋先放置一旁，

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   熱鍋，加入少許油，爆香薑~蔥白~胡蘿卜片~辣椒~肉片，再依序加入香菇片~玉米筍片拌炒，

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   再來加入調味料與水炒勻，加入荷包蛋紅燒，蓋蓋稍為燜一下，食材燒透後，勾點太白粉水

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   熄火後再淋點香油增點香味就OK囉~^^