西洋香菜葉（Parsely）沙律包的做法怎麼做

材料

高粉200克，低粉20克，糖15克，鹽1小匙，酵母3克，土豆泥20克，蛋白20克，水100克，黃油20克

做法

1.土豆煮軟壓成泥，我沒有壓太碎，有些顆粒，不過最後成品的包就吃不出瞭。

2.後油法攪拌面團至拓展階段。

3.基本發酵90分鐘，分割，松弛，15分鐘最後發酵60分鐘。

4.刷蛋黃液，擠上沙律醬，撒上Parsely。

5.200度15分鐘。