日式豬排咖哩飯的做法怎麼做

簡介 料理步驟易懂易學，新手也可以做出好料理 材料 裡肌肉兩片 低筋面粉一大盤 蛋一顆 面包粉一大盤 白飯兩碗 醬油一小匙 胡椒粉一小匙 水150CC 咖哩塊兩塊 紅蘿卜一條 馬鈴薯一顆 水200CC 做法

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   用刀背拍打裡肌肉兩面

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   將拍打後的裡肌肉用醃料醃制約十分鐘

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   醃制後的裡肌肉，兩面裹上面粉，靜置約五分鐘

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   之後將裡肌肉依照蛋液及面包粉的順序裹上

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   裹上面包粉後的裡肌肉，放入冷凍室約十分鐘

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   裡肌肉冷凍的同時，開始將切丁後的紅蘿卜和馬鈴薯在鍋內翻炒後加入水

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   水滾後，加入咖哩塊，均勻攪拌，

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   蓋鍋，開小火燜煮

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   將平底鍋內加入沙拉油，中火加熱至冒泡，放入冷凍的裡肌肉炸

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    炸至兩面表面金黃色，撈起

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    將豬排放在廚房紙巾上吸油

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    將稍微冷卻的豬排切塊

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    將切塊的豬排及白飯放入餐盤

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    再淋上悶煮後的咖哩，香噴噴的「日式豬排咖哩飯」完成！