伯爵水果蛋糕的做法怎麼做

簡介 這是一款無糖、無油、無面粉的水果蛋糕，吃起來的口感濕潤綿密。 材料 榛果粉1杯半 杏桃乾，剪成小塊半杯 無花果乾，剪成小塊8個 椰棗乾，剪成小塊6個 伯爵茶2杯 無籽葡萄幹2杯半 肉桂粉1茶匙 香草醬2茶匙 檸檬皮，刨成屑1粒 綜合堅果1杯半 做法

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   沖泡兩杯濃縮的伯爵茶。一杯用來泡杏桃幹、無花果乾和椰棗乾，至少10分鐘。

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   另外半杯倒入葡萄乾，放在瓦斯爐上煮至伯爵茶被葡萄幹吸收，剩下半杯自己喝。

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   將煮好的葡萄幹放入處理器中，加入一茶匙的肉桂粉和香草醬打至滑順。

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   放入榛果粉、瀝幹的杏桃幹、無花果乾和椰棗乾，以及刨好的檸檬屑，攪拌。接著，再倒入切碎的綜合堅果，攪拌均勻即可。

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   倒入8寸大小的模型中，上面再鋪上堅果。放入預熱150度的烤箱，烤1個小時或直到蛋糕成形（firm）。倒出來後放涼再切片享用。