蘿卜泥造型火鍋的做法怎麼做

簡介 一到入秋，日本就開始流行大根泥／蘿卜泥的造型吃法，現在臺灣蘿卜也大出啦！正是搭著火鍋品嘗的好時機~ 材料 白蘿卜1根 你喜歡的蔬菜適量 任何肉類適量 高湯塊／水依需求放入 鹽巴適量 薑片數片 海苔1片 醬油少許 芝麻數粒 做法

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   火鍋的部分照自己喜好，在底部放一點薑片和自己喜歡的蔬菜、肉品，加入適量的高湯／水，再用一點鹽巴調味。

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   白蘿卜洗凈、去皮，大致切成數小塊；這邊一定要用新鮮蘿卜，不然會影響火鍋風味喔！

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   使用食物處理機將白蘿卜磨成泥。

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   磨泥的蘿卜水很多，需要先過濾掉水分才好塑形。

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   大致濾幹蘿卜泥就好，不需特別擠壓把它壓幹。過濾出的蘿卜水可當高湯一起煮，不要浪費~

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   手洗幹凈後，直接抓取蘿卜泥搓圓、堆疊成雪人，再用芝麻裝飾眼睛、釦子的部分。蘿卜泥還滿好塑形、抓捏的，動手試試就知道囉！

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   做隻小花狗也可以，先捏出身體、四肢和尾巴後，再放上小狗的頭部即可。花色的部分可以用湯匙背面沾點醬油，輕輕的沾染需要染色的部位。

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   再接再厲做瞭兔子和小狗；吃火鍋時有小動物陪伴著真的很療愈又醋咪呢！