西班牙風花椰菜烘蛋 280卡的做法怎麼做

簡介 雞蛋的胺基酸組態完整，是人體相當良好的蛋白質來源。搭配熱量隻有白米飯1/3的馬鈴薯，還有抗氧化蔬果 花椰菜 及 小番茄，以西班牙煙燻甜椒粉調味，並以 無油、低鹽 的烹調方式做成烘蛋，不僅營養、美味而且低卡又健康唷！ 材料

水煮馬鈴薯切片 100g,雞蛋 2顆,鹽 1ml,西班牙煙燻紅椒粉 0.5ml,黑胡椒粗粒 0.5ml,花椰菜 30g,蘑菇切片 30g,小番茄切片 30g,帕瑪森起司刨絲 5g

做法

1、水煮馬鈴薯：煮至筷子可以輕易穿透，約30分鐘。

2、備料：將 水煮馬鈴薯切片(5mm)、蘑菇切片(5mm)、小番茄切片( 5mm)。

3、將 馬鈴薯切片 平均鋪於在烤皿鋪底。

4、在攪拌盆裡打入2顆雞蛋，加入 鹽、黑胡椒粗粒、西班牙煙薰甜椒粉 混合均勻後倒入烤皿。

5、平均放入 花椰菜、蘑菇切片 及 小番茄切片。

6、刨上帕瑪森起司後，放入烤箱烘烤約 8分鐘即完成。