酸甜番茄咖哩飯的做法怎麼做

簡介 日式咖哩充滿瞭蔬果的甜味，加入牛番茄的酸味讓咖哩變的不膩口，越吃越好吃。 這次除瞭番茄還加入讓咖哩更好吃的秘密武器-巧克力～整體吃起來酸甜濃鬱，推薦給大傢。 材料 咖哩塊半盒 牛番茄2顆 馬鈴薯一顆 紅蘿卜半條 青花菜ㄧ朵 洋蔥半顆 豬肉或雞肉隨意 巧克力適量 白飯依個人需求 做法

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   主要食材切好（可入口大小）、蒜頭切碎、紅蘿卜泡水去土味（紅蘿卜泡水很重要可以畫一顆星星）

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   熱油先加入蒜頭、洋蔥，洋蔥炒至半透明

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   再加入馬鈴薯、紅蘿卜、肉塊拌炒一下，可以加一點米酒比較好炒，沒有加也沒關系

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   把番茄鋪在最上面，蓋上鍋蓋，火控制在中小火（鋪就是鋪不用炒它不然番茄會容易燒焦，畫兩顆星星）

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   煮10分鐘左右，番茄會出水，就可打開鍋蓋瞭

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   此時我會先加入份量一半的咖哩塊（全加的話會太濃容易燒焦、後加食材沒有咖哩味）（三顆星星）

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   加入青花菜先拌勻再悶熟（顏色轉變為鮮艷的綠色）

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   此時再加入剩餘的咖哩塊（忘瞭拍照就融化瞭請允許我用圖片示意）再加入清水200ml

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   加入巧克力（我都是用傢裡吃不完的，不拘品牌不拘趴數）（巧克力讓咖哩更有層次，很重要！畫一隻變形金剛）

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    啊嘶～～超好吃的