春筍10支，咸肉200克，面粉400克，可可粉100克，炒米少許，錫紙數張調料高湯適量
1、春筍去尾，用高湯煨透。咸肉切薄片，塞入春筍中待用。
2、面粉、可可粉和成面團，裹在春筍外面，沾上炒米，烤20分鐘，根部包上錫紙，裝盤造型。
特點
外形美觀，口感香脆，筍肉鮮美
