有心食譜：香草蒜頭雞的做法怎麼做

簡介 試做－雅米老師的3步驟料理：香草蒜頭雞－蒜頭變得好甜好軟 雞肉先和蒜頭一起煎過，再加香草燉煮，成為味道濃鬱又充滿香草香氣的燉煮菜。湯汁沒有勾芡，卻十分濃鬱，使用多量的蒜頭似乎有點嗆，但又添加香草後，風味就變得十分高級瞭！融合著雞肉滋味和蒜頭甜味的湯汁實在美味，請務必使用面包或者馬鈴薯沾來吃喔！ http://www.withheart.com.tw 材料 土雞骨腿切塊1包 奶油1小匙 蒜頭4瓣 鹽4/1小匙 胡椒6/1小匙 洋蔥酥1大匙 幹燥百裡香2/1小匙 月桂葉1片 水1又2/1杯 煮熟的馬鈴薯適量 做法

1. 
   1

   材料

2. 
   2

   在平底鍋溶解奶油

3. 
   3

   放入雞肉和去皮的蒜頭，煎至雞肉上色

4. 
   4

   在鍋中加糖、胡椒調味，再加入A料，繼續加熱。

5. 
   5

   煮沸後改中火，加蓋燉煮10分鐘，把煮汁熬剩約3/1即成，最後再加入煮熟的馬鈴薯，就可以端上桌囉。