桂花酒釀紫米蕃薯的做法怎麼做

簡介 利用高梁酒，加甜酒釀再加入桂花，桂花醬入紫米蕃薯湯，甜品就誕生瞭。 材料 高梁酒適量 甜酒釀1小匙 幹燥桂花適量 桂花醬1小匙 蕃薯(小條)2條 紫米50g 做法

1. 
   1

   說明食材如上。先把蕃薯削皮，若當天還沒燉，可先入滾水川燙後取出切塊，放冰箱等有空再做，比較不會變色。紫米泡水１晚。甜酒釀和酒料理很搭，但給傢人吃說酒味太濃。利用桂花醬取代桂圓酒釀，淡淡桂花香。

2. 
   2

   全部食材放入，加些許水，加入高梁酒１小匙。蓋上蓋子和電鍋蓋。燉煮１０分鐘。

3. 
   3

   電鍋跳起即完成。灑上１點幹燥桂花裝飾。

4. 
   4

   “桂花酒釀紫米蕃薯”即完成。

5. 
   5

   上桌。