阿拉斯加野生小鮭魚的做法怎麼做

簡介 高檔無毒的阿拉斯加野生小鮭魚,可不是一般吃飼料或用人工養大的鮭魚,所以很適合喜歡清淡養生的料理方式. 材料

阿拉斯加野生小鮭魚1片，鹽(有粗鹽更好)少許，酒(米酒or白酒) 少許，油or奶油一點

做法

1、從冷凍庫拿出一片"阿拉斯加野生小鮭魚"，放在空的鍋子裡用清水沖。

2、沖到半解凍時，用廚房紙巾壓幹，這樣用油煎的魚才會外皮脆、內層軟嫩好吃。

3、開火，不論瓦斯爐或電磁爐，加一點點油（不怕胖就用奶油）

4、鍋子上方熱瞭以後，直接煎魚。

5、蓋上鍋蓋後30秒，翻面，灑一點酒即可。