脆皮豬排的做法怎麼做

簡介 脆皮豬排 皮真的是“脆”的 咬下去喀茲一聲 肉汁滿溢口中加上新鮮洋蔥的辛辣 外酥內軟 材料

豬排1支，洋蔥隨意，黑胡椒、海鹽、糖各少許

做法

1、豬排以海鹽、黑胡椒、糖稍為抓醃按摩十分鐘

2、少許油熱鍋

3、切好洋蔥條餔盤備用

4、鍋溫約為220度左右，立刻下鍋，稍待30秒後翻面，轉為文火，一分鐘後熄火，利用鍋子餘熱將肉悶熟

5、上盤，肉排餘熱可調和洋蔥辛辣味、少許黑胡椒，輕松上桌