薑薑好米漢堡的做法怎麼做

簡介 越光米具黏彈性，用來制做米漢堡不容易松散，口感香Q，加上少許抗氧化的薑黃粉，夾著咸甜香的薑汁豬肉片大口咬下好過癮，真的是「薑薑好」 毛媽卡洛琳。 材料 米2米杯 梅花豬肉片300g 洋蔥1/2顆 紅椒1/2顆 黃椒1/2顆 大陸妹1小把 有機薑黃粉1/4小匙 熟白芝麻適量 雞蛋4顆 醬油1.5大匙 米酒1大匙 薑泥1小匙 米霖1大匙 醬油1大匙 七味粉適量 做法

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   準備好食材

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   越光米，以水快速清洗1~2次即可

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   薑黃粉放入水中拌勻

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   連同越光米放入電鍋內，不夠的水份以開水補足，米:水=1:1，放進電鍋以標準程序烹煮

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   肉片切一口大小放入【醃料】。不喜歡薑渣的朋友可以把薑汁擠入即可。靜置30分鐘備用

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   鍋內放少許油炒香洋蔥

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   放入肉片拌炒至二面開始變色就可以把【調味料】放入煮到肉完全熟即可

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   起鍋前放少許的七味粉（可以省略）

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   準備煎蛋。想煎圓形的蛋可以買這種圓形不銹鋼模輔助完成

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    一份米漢堡約一碗飯的份量，一樣用圓形模把飯放入塑形。今天選用的越光米具有黏彈性，隻要稍微把飯壓緊不容易散開，因此我沒有加油。喜歡表面帶一點恰恰的朋友可以在鍋內放少許油煎至表面上色亦可。

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    組合米漢堡。最下層先鋪好一片米。接著依續放上大陸妹、薑汁豬肉片、雞蛋、青紅椒、大陸妹，再蓋上米，上面撒些七味粉裝飾

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    好吃的米漢堡就完成瞭。搭配熱金桔紅茶超享受