聖誕時蔬法式佐醬的做法怎麼做

簡介 很喜歡聖誕節的氣氛，在臺灣是和朋友相聚的節日。三五好友相聚的日子，要是有方便的餐廚工具，備料烹飪也可以變成聚會的前戲！女生特別在意蔬食的部分，放涼瞭也不影響美味的食材，特別把配色營造得更有聖誕氣氛，除瞭白花椰綠花菜，紅艷小番茄和明亮如燈的黃甜椒是畫龍點睛的一筆。食材份量很隨意，大概每種都是一顆或一盒，這樣的量如果是在傢宴，加上一鍋燉物及一道烤肉，大概給六人享用是沒問題的。 材料 白花椰一朵 綠花椰一朵 小番茄一盒 黃甜椒一顆 法式美乃滋一罐 酸黃瓜適量 做法

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   上午采購完畢回傢用流動清水沖洗半小時，Joseph Joseph 英國創意設計餐廚★好輕松省水洗碗槽(白)直接放在廚房不銹鋼水槽中使用，水龍頭潺潺流下清水，將底部排水塞稍微扭開排除污水，會比傳統大盆清洗更有效率。

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   還有這個Joseph Joseph 好好握方形濾籃，推薦濾籃至少買兩個，用來備料非常好用，帶圓弧的方形設計可以讓臺面很有秩序，防滑握把符合人體工學，並讓濾籃可以穩妥的站立，無死角的圓弧底部能快速排水。

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   洗碗槽在完成清洗任務後，可以搬到客廳或任何地方，讓你備菜時可以看電視，或和好朋友聊天～ 把花椰菜的分切下來，用削皮刀刨去莖部外皮。註：Joseph Joseph 不沾桌水果刀(4吋)

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   黃甜椒用Joseph Joseph 不沾桌水果刀(4吋)切出星型，如果不擅長切星星，切成三角形或菱形也可以，或使用星型壓模。

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   使用Joseph Joseph系列餐廚備料，是不是更整齊好心情呀？

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   備料完成打道回廚房時，也是非常輕松的整籃搬過去～

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   準備一鍋滾水約700ml左右，加入一茶匙鹽巴和一大匙橄欖油，花椰菜下鍋川燙三分鐘，同時我們要整理廚房！底部排水塞也可過濾食物殘渣，整理清潔有效率更省力。因為我傢的廚餘不多，習慣是裝在塑膠袋冰冷凍，兩三天再倒一次廚餘。如果都是當天倒廚餘的煮婦，可以參考Joseph Joseph 智慧除臭廚餘桶。

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   花椰菜川燙好後，Joseph Joseph 好好握方形濾籃放在水槽內，整鍋熱水倒進濾籃，讓花椰菜在濾籃內等盛盤。（兩大匙美乃滋對一根酸黃瓜）同時我們用英國創意設計Joseph Joseph 不沾桌料理刀(5.5吋) 把酸黃瓜切片、切絲再切碎～

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   最後就是盛盤啦！在寬口高腳杯內放入法式美乃滋和酸黃瓜，盤中放花椰菜、小番茄和甜椒星星，就是超適合宴客的蔬食前菜 ♪ ♬