素食高麗菜福袋的做法怎麼做

簡介 這顆高麗菜是我傢有機田園，今年種植最後一顆較大顆高麗菜，內部還沒被蟲吃掉，經過大傢表決後，我們就做高麗菜福袋吧！真的好看又好吃，動心~ 材料 幹香菇10朵 豆包3片 紅蘿卜1小條 玉米粒半碗 芹菜1小把 高麗菜葉6 椰子油適量 鹽適量 有機胡椒粉適量 醬油適量 做法

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   將高麗葉完整的剝下洗幹凈，芹菜洗凈挑出較長外梗去葉備用。(高麗菜根部梗處先切斷會比較好剝)

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   幹香菇洗凈用少許水泡軟備用 將泡軟香菇、豆包、紅蘿卜切小丁、芹菜連葉切細段備用。

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   用不銹鋼炒鍋加少量水，將高麗菜葉整齊排入，芹菜梗罷在高麗菜上面，蓋上鍋蓋，開火燜煮約5~6分鐘，即可撈起放涼。

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   另起一油鍋放入椰子油將香菇丁、豆包、紅蘿卜、玉米依序放入幹炒，炒約七分熟，放入調味料拌勻略炒即可起鍋。

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   放涼的高麗菜葉平鋪 (內面向上) ，根部較硬的梗用剪刀剪掉，將步驟5已炒好的料，放上包在中心，提起高麗菜葉四周，緊密握住如提袋，然後將燜熟芹菜梗綁上，放盤即可食用。